Добро пожаловать !
Войти в Клуб Mountain.RU
Mountain.RU

главнаяновостигоры мираполезноелюди и горыфотокарта/поиск

englishфорум

"Горы в фотографиях" - это любительские и профессиональные фотографии гор, восхождений, походов. Регулярное обновление.
Горы мира > Тянь-Шань >


Всего отзывов: 2 (оставить отзыв)
Рейтинг статьи: 4.00


Автор: Степан Сущенко, Киев

«Тянь-Шанская» рулетка»
или
Хан-Тенгри для «Чайников» - 2

Продолжение 2
Продолжение 3

Читайте также на Mountain.RU

Фотографии экспедиции на Хан-Тенгри
Как сходить на Хан-Тенгри
Кое-что из истории Тянь-Шаня
Пик Хан-Тенгри. После трагедии
Хан-Тенгри
Восхождение на Петьку Тянь-Шанского
Два восхождения на Хан с севера альпинистов из Нижнего Тагила (август 2003)
Впечатления о восхождении на Хан-Тенгри
Автономная экспедиция на пик Хан-Тенгри, 7010м
Хан-Тенгри 2004. Работа над ошибками
Хан-Тенгри.

Заключение.
Начало читайте здесь

О ДОРОГЕ
ИЛИ « ...ДОРОГА, УСПОКОЙ МЕНЯ НЕМНОГО»

Туда.

Маленький, красненький, фордовский микроавтобус оказался словно из резины. Мы пихали и пихали в него сумки, бочки, рюкзаки, пакеты. А он только покряхтывал, принимая в свое нутро наши многочисленные пожитки. Наконец, в начале первого, мы бодро тронулись. Из-за некоторого перегруза ехали не быстро - 60-100 км./час. Кроме того, на дороге в обоих направлениях оказалось неожиданно много автотранспорта. Дорога была узкой – одна полоса туда. И одна встречная. Приходилось во многих местах просто тащиться в длинной колонне легковушек, скорость которых контролировали многочисленные ГАИшные посты, бдительно несущие несущую им службу.

Я не буду останавливаться здесь на детальном описании преодоления отрезков пути от Алматы до базового лагеря «Каркара», от «Каркара» до базового лагеря на леднике Северный Иныльчек. И от базового лагеря до высотных промежуточных (вспомогательных) лагерей.

Отмечу только моменты, которые, на мой взгляд, заслуживают некоторого внимания.

* * *

Перед тем, как выехать из Алматы, где +30.

Сразу выньте из рюкзака и прихватите с собой в салон теплую флисовую и водозащитную куртку, шапочку, плащ, салфетки - на ожидающих впереди пограничных постах довольно холодно. А торчать на улице придется долго - час-полтора. Пока пограничники будут вас снимать на видеокамеру, заносить в базу данных, делать отметки в ваших загранпаспортах, изучать фэйсы - вы будете снаружи. Небольших будок. А они, изучающие и пропускающие - внутри. А погода изменчива. Солнце мгновенно заволакивается тучами, и относительное тепло сменяется холодным, пронизывающим тело ветром и противным дождем.

Еще более изменчивая и холодная погода вас ожидает в Каркаре. Будьте готовы выгружаться и селиться в палатку под проливным дождем. Не простудитесь!

Если есть термос - попросите залить его на кухне в офисе кипятком. Имейте при себе чай в пакетиках. И растворимый бульон. Купите в супермаркете местные сладости, пресную лепешку. Поверьте, в дороге не помешает.

Где-то сверху в рюкзачок, который вы возьмете с собой в салон, заранее бросьте полотенце, мыло, шампунь, фотоаппарат, видеокамеру.

Кроме того, еще раз проверьте всю свою экипировку. Посоветуйтесь с гидом по поводу того, что у вас есть. Возможно, оно вам не понадобится и потребуется замена на что-то более подходящее. Еще не поздно съездить с ним в специализированный магазин и докупить недостающее.

В частности, не думайте, что на 4 000 только твердые осадки и вам не понадобится водозащитная накидка. Она может оказаться самой необходимой вещью в базовом лагере – когда повалит густой, мокрый, липкий снег. Под которым нужно ходить в столовую, в гости, в туалет, откидывать снег с крыши свой палатки и помогать в этой работе друзьям, иногда 3-4 раза за ночь. Самая подходящая - не дорогая, из полиэтилена, с рукавами и капюшоном, чтоб на пуховку.

Снег может идти день-два, преобразив серую, покрытую россыпями камней морену до неузнаваемости.

* * *

Как бы вы не спешили - не «пролетайте» мимо длинных и вкусных рядов, начинающихся по обе стороны трассы после выезда из Алматы. Попросите Гида остановиться возле проверенного им или водителем места, где продаются хичины. Они здесь вкуснейшие! Из тонко-тонко раскатанного теста твердых сортов пшеницы. Слепленные аккуратным мешочком и испеченные на толстой чугунной сковородке, они таят в себе ароматнейшее парное мясо в собственном соку пополам с луком и многочисленными специями... Откусив сбоку, выпиваешь немного сока. Затем откусываешь верх и вдыхаешь несравненный аромат того, что вам не подадут даже в лучшем ресторане Алматы. Купите по паре на каждого. А лучше по три. Один съедите сразу, а остальные - после вскрытия ланч-бокса, полученного в дорогу.

А в дополнение к хичинам накупите сочных сладких дынь и арбузов и других фруктов. Только их нужно будет помыть и съесть в меру, не злоупотребляя. Иначе в Каркаре вы просидите в туалете - вместо акклиматизационного выхода.

Не... Они неплохие, эти ланчи. В них и яблоко, явно не казахстанское, а какое-то импортное, большое, зеленое. Без вкуса и запаха. Кусочек хлеба, ветчины, колбасы, сыра и большой огурец. Сок в бумажном пакетике - 200 гр. По две литровых бутылки воды. Съесть хичин и кусок арбуза после такого обеда нужно обязательно.

И запить все горячим бульоном или чаем. А лучше всего и тем, и другим. Через какие-то промежутки времени. «Сухомятке - Нет!». А выпивать вам жидкости теперь каждый день придется, чем выше, тем чаще и больше. От двух литров внизу до четырех - пяти литров на леднике и на акклиматизационных выходах.

Еще одним хичином и бульоном скрасьте ожидание окончания пограничных процедур при въезде и выезде из Киргизстана.

Часть дынь, арбузов, свежих лимонов прихватите на Северный Иныльчек. Несколько дней они будут прекрасным дополнением к лагерной еде.

К сожалению, это удовольствие мы смогли позволить себе только по дороге «оттуда», благодаря расторопному и щедрому корейцу, который угостил вкусностями весь микроавтобус - и арбузами, и хичинами. И очень своевременно, потому что ланч-боксы оттуда - это совсем не то, что туда. Да и откуда им там взяться, таким, каких бы вам хотелось?

* * *

Въехав в предгорья, вы можете встретить по дороге старичка, продающего горный, пахучий мед. Остановитесь. Попробуйте. Если понравиться - вы сможете обеспечить себя высококлассными углеводами на все время пребывания в высокогорной зоне. Вместо сахара. Смешаете с пыльцой. Прихватите с собой в лагерь «3» граммов 1000. Но не вместо сахара, к чаю. А растворяя чайную ложку смеси во рту за 15 минут дол еды. И помните, что большое количество меда повышает давление. Даже у гипотоников. Поэтому не злоупотребляйте.

* * *

Прибыв в Каркару, не спешите занимать место в кемпинговой палатке. Они все одинаковые по степени уюта и удобств. И не все ли равно, с кем вы проведете всего одну ночь? Сразу нужно спешить в баню. В парилку. Выньте из рюкзачка приготовленное заранее полотенце, мыло. Тропинка, бегущая мимо этих самых палаток, приведет вас в лощинку. В которой, скрытая от глаз временных посетителей, уютно прикорнула банька. Прямо на берегу быстрого, прозрачного и совсем не ледяного ручья. Если вам повезет и для вас хватит горячей воды и пара, хотя встретить этим на базе впервые приехавших считают святым долгом, то через 30 минут вы не поверите, если вам скажут, что еще недавно вы провели в пути 5-6 часов. И сон ваш будет как у младенца.

Умывальники - внутри здания, справа, перед входом в помещение столовой. И на улице – слева от длинного и добротного туалета, сваренного из листов металла. Если стать к его торцу лицом.

* * *

Для акклиматизации в Каркаре лучше всего после завтрака, на следующий день после приезда», прогуляться 2-3 часа влево - вверх по грунтовой дороге, которая чуть выше лагеря. До красивейшего озера. И еще выше. При этом не поленитесь взять фотоаппарат, кинокамеру и одеть на ноги то, в чем вы собираетесь восходить. Особенно если горные ботинки новые. Вы сразу поймете, что в них не так и что нужно срочно предпринять.

* * *

Перед отлетом на ледник.

Распакованные вещи снова упакуйте и с вечера подготовьте к транспортировке. Уложите рюкзаки, сумки и прочее в водонепроницаемые пакеты - на леднике грузчики, среди которых будете и вы, не будут следить, куда их бросать. И они могут попасть в воду, если ледник успеет подтаять к вашему прилету. Перед вылетом, еще в Каркаре, наденьте теплые вещи (пуховку, флис), горные ботинки, - вас может встретить -10. Или -15... Обязательно на шею повесьте солнцезащитные очки. И крем-протектор в карман. Чтоб сразу, еще в вертолете, на нос, губы и щеки. Даже если небо в тучах - можно обгореть не за часы, а за десяток минут.

Выньте из рюкзака также батарейки для фонаря, упакуйте их в полиэтиленовый мешочек и положите в боковой внутренний карман пуховки. Дальше – носите их постоянно на себе, поближе к телу, чтоб они не перемерзали. Спите с ними. Иначе срок их работы, под воздействием мороза, который ночью в базовом лагере может падать до -15, может значительно сократиться.

При посадке в вертолет не выпрямляйтесь внутри сразу возле люка входа после окончания подъема по трапу – можете больно удариться головой о балку низкого потолка. Посмотрите вверх и медленно распрямитесь – это убережет вас от травмы и дополнительной головной боли на леднике.

А главное - летчики считают дурной приметой фотографироваться перед вылетом на ледник. Хотя они профессионалы высочайшего класса. Качинские. Но не нервируйте их, пожалуйста. Да и других. Береженого, как говорится...

В Чернобыле один экипаж пренебрег этой приметой. При сбросе бетона внутрь взорвавшегося 4-го блока лопасть винта зацепила стропу высотного крана. Все, что осталось от экипажа - фотография у сфотографировавшего их перед вылетом журналиста…

* * *

На леднике Северный Иныльчек».

Ну, вот вы и прибыли.

Если хорошее самочувствие – примите участие в разгрузке вертолета.

Не хватайте и не тащите свои вещи сразу в лагерь после их выгрузки. Убедитесь, что они не в воде. Оттяните их на камни или на другую возвышенность из общей кучи, в которой кроме вещей участников будет много лагерного груза. Сначала определитесь, где вас поселят.

После этого не спеша, не напрягаясь, перенесите свой груз несколькими ходками по оптимальной траектории. Даже если вам покажется, что 4000 метров на вас не подействовали никак и вам ничего не стоит носиться с вещами «туды - сюды» из места на место несколько раз. Они, эти метры, уже действуют. Обязательно. Ваш пульс в состоянии покоя будет в лучшем случае в районе 80 - 100 ударов в минуту. Это норма для вновь прибывших. Дней через десять нормой должен быть тот, который был у вас внизу, например, 62 удара.

Разместившись в палатке, не сидите и не лежите. Ваше спасение - движение. Лучше всего спокойная ходьба без набора высоты. Например, по леднику к началу маршрута.

Но лучше сразу проверьте крышу палатки – если на ней есть хоть малейший прорыв, немедленно у завхоза получите полиэтиленовую пленку и накройте всю крышу, прикрепив репшнуром ко всем четырем углам. Крепко. Чтоб не сорвало ураганным ветром. Ночью может начаться мокрый снегопад, и плохо, если об имеющейся в крыше течи вы узнаете только тогда, когда на ваш пуховый спальник и разложенные вещи потечет сверху.

Укрепите камнями поддон, на котором стоит палатки – чтоб не шаталась и стояла прочно.

У многих сразу начинается обильное и частое мочеиспускание, а также - диарея. Во время акклиматизации это вполне нормально. Тогда ваш маршрут - от туалета на одном конце лагеря, через весь лагерь к другому, на противоположном конце. Вам должно хватать этого расстояния как раз для того, чтобы вы спокойно успевали из одного в другой. И так далее. Не стойте на посту возле одного.

Перед прогулками, после доставки вещей в палатку, наполните свой термос кипятком из кипятильника, который стоит в помещении столовой, перед входом на кухню. Желательно, чтобы он у вас был литра на полтора. Поставьте в палатке. И периодически пейте. Нет, не чай и не кофе, который вы привезли с собой в пакетиках. Не возбуждающие напитки. Организм сейчас и так возбужден сверх всякой меры. Приберегите их на обратную дорогу. Растворяйте витамины - аскорбинку с глюкозой, или что-то еще кислое. Прогулялись - в палатку. Водичка стала теплой. Попили. Прогулялись. Слили. Попили. Налили. Растворили. Погуляли. Попили. Слили. Грамм по 200 каждый час. Все равно почки больше не осилят.

Не наливайтесь сильно перед сном - иначе «веселенькая» ночка вам и соседу обеспечена! Нужно перетерпеть, хотя за длинным и вкусным ужином в столовой все располагает к тому, чтобы без литра в желудке не вставать.

И не пренебрегайте советами Игоря Похвалина, которые он любезно высказал в статье «Адаптация к гипоксии в условиях высокогорья». Не мешкая, начинайте, или продолжайте принимать рекомендованные им медпрепараты по предложенной им схеме. Реально помогает. Проверено на себе.

За исключением аквагена. Попробовал - но приучать себя к нему не стал. После того, как Денис Урубко задал резонный встречный вопрос в ответ на мой вопрос, как он относится к приему препаратов (оксигенов), в которых кислород содержится в связанном виде и освобождается в желудке после воздействия на препарат желудочной соляной кислоты:

- Вдруг там, где повыше, не окажется возможности принять его?

Старайтесь попасть к умывальнику возле палатки-столовой в 08.00. Если завтрак в 08.30. Т.е. за полчаса до еды. Тогда вы умоетесь даже не теплой, а горячей водой, которая остывает очень быстро. Время налива горячей воды может быть и другое – уточните его на кухне.

* * *

В любом промежуточном палаточном лагере или снежной пещере.

При акклиматизации. Старайтесь больше двигаться. Даже если хочется прилечь и не вставать. Почему? Когда вы двигаетесь, ваши мышцы помогают сердцу перекачивать кровь через 100 000 км ваших капилляров, облегчая кровообращение, способствуя выведению жидкостей из тканей. Предотвращая тем самым отеки. Легких. Мозга. При лежании на высоте нагрузка на сердце возрастает, «горняшка» усиливается.

Наконец, вытоптана площадка и поставлена палатка. Скорее всего, это будет «казанка» на 4-5 человек. С красивым красным или синим внешним тентом. Вы растянули углы и прикрепили репшнуры к мешочкам, которые набиты снегом и тщательно затоптаны в наст площадки. Утром – спуск в базовый лагерь с чувством выполненного долга. Чтобы через 3-4 дня вернуться в обустроенное жилище для дальнейшего восхождения.

Что вы при этом увидите? Все будет зависеть от погоды во время вашего отсутствия.

  • Погода пасмурная, холодная. С палаткой – полный порядок. Пришли – и можно отдыхать, готовить пищу.
  • Погода морозная, но солнечная. С палаткой – вроде полный порядок. Пока не откинете полог. За эти дни тент нагревался. Палатка была плотно закупорена – там же заброска! От горячего воздуха снег под днищем палатки протаял сантиметров на 80. А тот снег, который вы не вытряхнули из палатки перед уходом, образовал маленькое озерцо, в котором ваши вещи… Вы решаете снять палатку и переместить на другое место, опять вытоптав ровную площадку. Но не тут то было. Ваши мешочки со снегом образовали единое целое со снежным настом, который уже стал ледяным, куда вы их опрометчиво затоптали,. Попытки развязать растяжки могут не увенчаться успехом, если мешочки, прежде чем притоптать, вы глубоко закопали.

Выход:

  • Вам удалось развязать репы с одного конца и боковые. На другом конце, справа и слева – не развязываете. Заброску переносите в этот конец и сдвигаете палатку, словно гармошку. То, что протаяло, забрасываете снегом и утаптываете. Когда поверхность стала горизонтальной – «гармошку» растягиваете назад и закрепляете.
  • Вам не удалось развязать репы. Но вы предусмотрительно прихватили из базы несколько метров запасного, на этот самый случай. Тогда топчете новую площадку, вынимаете с палатки заброску, обрезаете вмерзшие концы и переносите палатку на новое место – она же у вас на каркасе. Крепите все за колышки. Или опять за мешочки со снегом.
  • Был снегопад. 2 дня. На месте промежуточного лагеря, разбитого для вас гидами, вас ожидает снежная целина. Об этом проинформируют те, которые спускаются перед вашим подъемом. Теперь уже вам придется тащить снизу новые палатки. Разбивать новый лагерь. Наберитесь сил и терпения. Имейте несколько лопат для снега, чтобы быстрее готовить площадки.
  • В снежных пещерах довольно быстро проседают потолки. Дней за 10, если их не восстанавливать раз в 4-5 дней, потолок состыкуется с уровнем площадки для сна. Пещеры для коммерческой группы могут отрыть к моменту ее прилета на ледник. Или чуть позже. Добираться до них вам и предстоит эти 10-14 дней. Если их не будут расчищать проходящие группы и ночевать в них, вместо того чтобы копать себе свои – пещеру вам придется расчищать самим, после подъема с лагеря 2 на перемычку. Это – 4-6 часов интенсивной работы, насколько это возможно на 5900… Поэтому снежных лопат в группе должно быть несколько. Вперед уходят самые сильные, и к моменту прихода остальных готовят пещеру к ночевке.

* * *

На всех акклиматизационных выходах, выше 4000 и до лагеря 2 на 5700, работайте всей группой по единому плану. Все вместе либо ночуете в промежуточном лагере, либо спускаетесь в базовый лагерь.

Если после первого акклиматизационного выхода, когда группа в тот же день уйдет вниз из лагеря 1 на базу, а вы в гордом одиночестве останетесь там переночевать – это не ускорит наступление акклиматизации и не поможет сэкономить силы, в расчете уйти на второй акклиматизационный выход с лагеря 1.

 

Почему? Да просто может сказать свое веское слово погода. Внезапно начавшиеся снегопады могут отрезать вас от остальных на 3-4 и более дня. Ведь ниже вас находится один из немногих на этом маршруте лавиноопасный склон. Пока лавины не сойдут – никто из базы не рискнет подниматься на гору. И вы не спуститесь. А сходить они будут после снегопада 2-3 дня, без какого либо графика. Днем. Ночью. Вечером. Или утром. Справа. Слева. Чуть ниже… Ночью это не выглядит, зато слышится особенно пугающее. И вместо вкусной, горячей еды, удобной палатки, крепкого сна, приятного общества, за эти 3 – 4 дня вы можете получить обратный эффект – сорвать акклиматизацию. Понизить свой высотный порог. Не, сразу вы, может, ничего и не почувствуете. Более того, может даже накатить эйфория, и вы храбро двинетесь вверх. На 5700. И выше. И там, выше, оно и «стрельнет».

Такое же может случиться и во время второго акклиматизационного выхода. Когда вы, поднявшись на плечо Чапаева, вопреки рекомендациям гида, захотите там переночевать в уютной и надежной снежной пещере. Чтоб утром возвратиться в лагерь 2 и дальше, вместе со всеми, – вниз. При этом погода тоже может сыграть с вами злую шутку. И придется тащиться вниз, расходуя драгоценные силы на откапывание перил из-под снега.

Оттуда.

Северный Иныльчек.

По примеру Врача, в последний момент перед посадкой в вертолет, я едва успел наполнить ледниковой водой литровую бутылку. Чтобы взять с собой в качестве полезного сувенира. Она и сейчас стоит дома, в холодильнике. Уже полная наполовину.

Вы не знаете, что делать с продуктами, оставшимися от высотных выходов? У вас после горы будет зверский аппетит, который весьма сложно удовлетворить ланч-боксом, который вы получите на дорогу из Каркары в Алматы. Поэтому в обратной дороге вам пригодятся и несколько пакетиков чая, и бульоны, сухари и галеты, консервы, сырокопченая колбаса, сухофрукты, шоколад и все прочее… Да мало ли что еще, не нашедшее должного применения даже после празднования благополучного возвращения с Горы в крайний вечер перед отлетом? Останется только на кухне в Каркаре заполнить кипятком в дорогу термос.

* * *

По прилету в Каркару опять сразу спешите не в палатку, а в баньку.

Несмотря на зверский аппетит, постарайтесь не переедать в столовой.

Не спешите уезжать из Каркары, если до вылета вашего самолета несколько дней. За три недели отвыкаешь от зелени. Все вокруг радует глаз. Походите босиком по зеленой траве. Попарьтесь от души в баньке. Теперь можно. Насладитесь отличной едой, непривычным спокойствием и состоянием, когда никуда не нужно бежать, лезть, ехать. Позагорайте на ласковом солнышке.

Уезжайте сегодня только в случае, если ваш вылет завтра, или ночью. В Алматы вас уже никто и нигде не ждет, кроме стюардессы на посадке.

Если вы успешно совершили восхождение и вам, как память или доказательство, нужен сертификат - попросите Казбека дать по рации указание заму в Алматы приготовить его бланк заранее, к вашему приезду. Иначе вы будете разочарованы тем, что для вас, героя и победителя, не окажется банального бланка, на котором должен быть отмечен ваш подвиг.

В книжку альпиниста запись делает Гид. Дайте ему это сделать еще в Каркаре, без спешки. На его подпись печать без проблем поставит Юля.

Если вы хотите на память один из тех плакатов, что украшают помещение столовой или офиса, то знайте, что они есть на складах - и в Каркаре, и офиса в Алматы. Вам их могут и продать, и подарить. Смотря с кем вы будете решать этот вопрос. В любом случае - попросите для начала помощи у Гида.

Просто когда такой плакат окажется у вас в Каркаре, пока вы все вместе, то сможете что-то написать друг другу на память. Если захотите. На добрую, долгую память. Тем более, что, скорее всего, вы больше никогда в жизни не встретитесь. В таком составе.

О МЕЛОЧАХ

Первое Главное правило: мелочей на Высоте нет. Значение имеет все. Что и сколько вы едите. Во что одеты. Как спите – с открытым или закрытым ртом… Ваш вес и вес рюкзака. И многое – многое другое.

И второе Главное правило: тащить с собой в рюкзаке не то, что вам необходимо, а то, без чего нельзя обойтись. Т.е. на высоте полезно исповедовать концепцию (Ultra)light Hiking/Backpacking, которая сводится к одному принципу:

“Минимум веса без ущерба для безопасности и минимального уровня удобств”.

И уметь пользоваться двумя основными способами, как этого добиваться.

Первый – минимизировать список вещей (одежда, снаряжение, еда, лекарства, укрытия и т.д.), которые вы берёте с собой на восхождение. Не брать то, что МОЖЕТ понадобиться – только необходимое. А из необходимого оставить только то, без чего невозможно обойтись.

Второй – использовать всё только самое легкоё, маленькое, надежное и многофункциональное. При этом, уменьшение веса одного элемента снаряжения, может влиять на выбор остального снаряжения. Например, чем меньший вес мы положим в рюкзак, тем менее громоздкий и тяжелый рюкзак нам понадобится. Т.е. с собственным весом не в 3 кг а в 0,5 - 1кг.

Этот пункт относится и к нашему телу – тащить лишние килограммы собственного веса будете вы сами. Необходимо настраиваться на то, чтобы снизить свой вес – убрать всё лишнее. Только мышцы и связки, которые будут работать.

Нельзя набирать вес перед поездкой в горы, рассчитывая использовать эти “запасы” во время восхождений. Хотя многие делают наоборот, особенно перед восхождением на Эверест – набирают дополнительно до 9 кг.

На штурмовом выходе при высотном восхождении альпинист должен напоминать многоступенчатую ракету, которая для выхода на орбиту обязательно должна скидывать лишнее по мере набора высоты. А не наоборот.

На первом этапе, акклиматизационном выходе №1, в промежуточный лагерь 1, мы можем выходить с легким рюкзаком, весом 5,5 - 9 кг, так как делаем заброску для организации лагеря 1. Несем палатки, газ и питание на 1 день. Не ночуем, а сразу возвращаемся вниз, в базовый лагерь.

На втором этапе, акклиматизационном выходе №2, в промежуточный лагерь 1 и 2, с выходом на вершину плеча Чапаева, мы, скорее всего, будем выходить с обычным или тяжелым рюкзаком, весом 9 - 14 кг и больше. Это выход на 4 дня. Тащим спальники, подстилки, пуховки, питание, палатку для лагеря 2, заброску для восхождения. Можем также сделать ее – заброску, повыше, в пещеру на Чапаева, чтоб облегчить финальный выход. Мне он дался очень тяжело. А ведь можно было в пещеру на Чапаева загодя занести часть газа, продуктов, одежды…

На третьем этапе, выходе на восхождение, мы опять-таки, скорее всего, будем выходить с обычным или тяжелым рюкзаком, весом 9 - 14 кг и больше. Это выход на 5-7 дней в зависимости от выбранного тактического плана. Тащим спальники, подстилки, пуховки, питание, кухонную утварь, газ, горелки. В результате выхода нужно обустроить лагерь 3. А может еще и 4.

И четвертый этап – штурмовой выход из лагеря 3 (4) на вершину. Рюкзак должен быть сверхлегким, весом 4 - 6 кг.

Самое трудное – сохранить баланс между тем, “что хочется” и тем “что нужно” взять с собой.

Преимущества (Ultra)light Hiking/Backpacking

Используя данную концепцию можно:

- больше наслаждаться восхождением – ведь вы для этого сюда и приехали
- проходить большее расстояние, например, из базового лагеря сразу в лагерь 2
- передвигаться быстрее, выходить на вершину с перемычки и возвращаться за 8 – 12 часов
- меньше уставать
- предохранить колени и спину, от болезней, связанных с их перегрузкой
- облегчить ноги – использовать более лёгкую обувь, «кошки» и бахилы, и быть более манёвренным.

* * *

Поэтому обращаю внимание на мелочи, которые помогают уменьшить вес рюкзака.

Не пользуйтесь треккинговыми или экспедиционными рюкзаками при выходах на Гору из базового лагеря. Они, как правило, литров на 80 -100 и весят 2,8- 3,5 килограмм сами по себе, пустые. Почему? Потому что предназначены для переноски грузов весом от 20 до 50 кг на большие расстояния. Вам же придется переносить по 5 – 12 кг в течении 2 – 6 часов.

Я пользовался облегченным рюкзаком на 70 литров, весом 1,2 килограмма. Он позволял забрасывать в него все необходимое без наружной привязки. В следующий раз воспользуюсь 60-литровым рюкзаком, весом не более 0,5 килограмм. Внутри которого можно уложить:

спальник – 1,3 кг., пуховку – 1,2 кг., продукты – 2-3 кг., снаряжение для страховки (обвязка, 3 карабина, лента, спусковое устройство) – 0,8 кг., 1-2 баллона для газа – 0,5 кг., кружка-ложка-миска – 0,15 кг., аптечку – 0,1 кг., запасные носки – 2 пары, 0.3 кг., само надувной коврик – 0,5 кг. Всего – до 7-8 кг вместе с весом рюкзака.

Не стоит нести с собой одновременно палки и ледоруб. На этом маршруте я отдал предпочтение ледорубу – и ни разу не пожалел ни на подъемах, ни на спусках.

Не берите с собой два жюмара. Достаточно одного. Я имел только для левой руки, так как старался использовать перила больше для самостраховки.

Вместо мыла и полотенца берем пачку влажных салфеток. Вместо зубной пасты и щетки – несколько упаковок жевательной резинки. Вместо ручки – карандаш. Для протирки посуды – бумажные салфетки. Для хранения КМЛН и продуктов - два мешочка из оргназы, один больше, другой меньше - которые затягиваются шнурками. Вместо спичек – газовую зажигалку. Или две.

* * *

Сделайте несколько комплектов петель из резинки, которые надеваются на руку в районе запястья - для страховки перчаток. Если перчатки с «ушками» на манжетах – просто продеваете петли в них. Если ушек нет – то петли пришейте к манжетам рукавиц. Теперь вы можете скинуть перчатки в нужный момент - не думая о том, в какой карман их запихать, чтобы они не улетели.

* * *

Для хождения в бане, палатке, по базовому лагерю, когда нет снега, в гостинице, городе – имейте комплект сандалий без пятки, с полипропиленовой подошвой и застежкой на «липучке», фиксирующей стопу. Они должны быть легкие - 0,2 кг. Во время отдыха в базовом лагере ваши ноги будут отдыхать. И находиться в тепле – если вы купите их на 2-3 размера больше (на «липучках»!) для того, чтобы надеть шерстяной носок.

* * *

Для сидения на чем попало, использования в качестве подставки под газовый баллон и горелку во время приготовления пищи – носите на поясе не снимая маленький полиуретановый коврик на резинке. Целый день. Особенно он полезен во время посещения столовой в базовом лагере, когда вы будете садиться нежным местом на свою, теплую подстилку, а не на холодную деревянную лавку.

* * *

Я пользуюсь каской, внутрь которой можно вклеивать бинт, одноразовый шприц и пару ампул обезболивающего (например, КЕРАТОЛ) так, что они не будут мешать голове. Надо всегда быть готовым к быстрому оказанию помощи, а человек с аптечкой может быть достаточно далеко. Этого должно хватить, чтобы с помощью репшнура остановить кровотечение, а обезболивающего - снять боль. Затем пересидеть и дождаться подхода спасателей. Использование препаратов, бинтов и шприцев подразумевает наличие необходимых знаний.

* * *

Чтобы утеплить свой пуховый спальник я ложился спать во вкладыш, сшитый из хлопчатобумажной простыни. При ночевках в базовом лагере приятно было спать в нем в одних трусах. Можно сделать комбинацию. Но если у вас отличный всесезонный самонадувной коврик – то можно ограничиться вкладышем только из х/б. И что при этом немаловажно - проще стирать вкладыш, чем весь спальник.

Позже, когда в базовом сильно похолодало – пришлось все же спать в термобелье и флисовом костюме, так как приходилось иногда ночью 1-2 раза вставать. А вылезать из теплого спальника и надевать на себя ночью холоднющее белье – удовольствие не из приятных.

Так же, в холодных условиях, можно использовать паронепроницаемые вкладыши в спальный мешок, обувь и в одежду.

* * *

При себе на выходах я всегда имел пластиковую литровую бутылку, которую на ночь заполнял водой и забрасывал в спальник. Просыпаясь ночью, приятно было сделать сразу несколько глотков теплой воды, избавляясь от сухости в голе. И допить остатки утром. Чтоб не носить тяжелый термос, такую бутылку можно обмотать теплоизолирующим слоем, приделать шнурок и носить на шее под пуховкой.

* * *

Если у вас пластиковые ботинки правильного размера, т.е. на 2-3 размера больше обычного, то для дополнительной теплоизоляции вырежьте сами или купите стельки из обычной пенки. Вложите их между «внутренником» и внешней "мыльницей" - это создаст дополнительную защиту от холода, проникающего от подошвы и закрепленных на ней металлических «кошек» - особенно на леднике.

О ПИТАНИИ  

Базовый лагерь

В базовом лагере вам будет обеспечено 3-хразовое горячее питание. Базовый лагерь обеспечивается свежими овощами - капустой, картофелем, луком, чесноком, морковью, свежим мясом, острыми приправами. Если погода – вертолет летает регулярно.

Вас будут очень вкусно, обильно и калорийно кормить - суточная калорийность будет составлять не меньше 4 000 ккал. Плохо это, или хорошо, вы сможете узнать, прочтя раздел до конца. К вашим услугам – круглосуточно титан с кипяченой горячей водой, установленный в палатке – столовой, пред входом в палатку – кухню.

Прекрасная сервировка столов позволит вам почувствовать себя не оторванным от цивилизации, несмотря на вздыбившиеся под ногами камни и длинные деревянные лавки вместо стульев. Внимательный и заботливый кухонный персонал заслуживает высочайших похвал. Вам вовремя подадут еду, уберут грязную посуду, принесут добавку, еще один чайник с заваркой. И кипятком. Поменяют салфетку.

Вечером столовая превратится в кают-компанию, в которой после ужина можно посмотреть видеофильм, подзарядить аккумуляторы фотоаппарата и видеокамеры.

Привозите с собой свои любимые фильмы.

Там же, в помещении столовой имеется небольшой бар с пивом, соками, Кока-колой и еще кое-чем покрепче.

В базовом лагере вам не нужно будет ломать голову над раскладками, считать калории, вес рационов. Профессиональные повара предоставят вам то, что необходимо на 4000 для восполнения понесенных затрат энергии. В т.ч. натуральные витамины в виде яблок, арбузов, лимонов и прочего.

Но… В базовом лагере в зависимости от тактического плана и погоды вы будете находиться всего от 5 до 9 дней. А остальное время вы проведете в акклиматизационных выходах и непосредственно на восхождении. Это 10 – 15 дней.

Ни гиды, ни их ассистенты не являются вашими поварами. Члены коммерческой группы сами занимаются организацией своего питания после выходов из базового лагеря. Т.е. делают раскладку, подбор и упаковку продуктов, распределение по участникам, доставку в лагеря и сами готовят пищу.

Мне хотелось еще до проезда в базовый лагерь сделать прикидку по меню исходя из ассортимента высотных продуктов, которые будут предоставлены в базовом лагере. Но предварительно получить их перечень по электронной почте не удалось.

Поэтому процедура составления меню и подбора продуктов, когда дошло до этого, у меня носила несколько приблизительный, сумбурный и хаотичный характер. Что усложнялось отсутствием весов. А также опытных кулинаров в нашей группе.

Выглядело это действо следующим образом. Гид с помощником расстелили огромное синее полиэтиленовое полотнище, на котором распаковывались доставленные сюда вертолетом ящики, бочки и прочая тара с высотными продуктами.

Озабоченные участники рассматривали все распакованное на предмет аппетитности, и, советуясь между собой, делали сразу раскладку по рационам. Задача облегчалась тем, что почти все продукты были в заводской порционной упаковке. Поэтому сразу формировали кучки рационов в маленьких полиэтиленовых пакетах. Которые затем раскладывали в большие полиэтиленовые пакеты – каждый на отдельную суточную готовку. Плохо было то, что в основном для приготовления горячих блюд были закуплены продукты, требующие варки.

В результате было взято много лишнего и такого, что «не пошло». Например, кисели с ярко выраженным синтетическим вкусом. Китайская ветчина в жестяных банках со вкусом резины и много чего другого. Лучше бы томатной пасты в бумажных пакетах по 200г да делать томатный сок… Рис быстрого приготовления получался слипшимся. Выручала только местная лапша. Т.е., если продукты в жестянках, одну надо вскрывать и всем попробовать. В идеале, до выхода на гору, во время отдыха, надо приготовить эти продукты и тоже их попробовать, что из них получается. Сразу скажу, у нас иногда получалась из них не очень вкусная еда.

Предчувствуя эту ситуацию, я привез с собой из дому продукты на финальный выход – две банки красной икры, вяленное говяжье мясо, суджук, напиток «горячий шоколад», картофельное пюре с луком и копченостями, которые заливается даже не кипящей, а просто горячей водой. Все готовилось быстро, было вкусным и калорийным.

Ввиду того, что готовить каждому отдельно для себя не представлялось возможным – сколько лишнего газа, горелок и кастрюль пришлось бы тащить наверх, мы разделились на два отделения, из англо - и русскоговорящих, по 5 человек. Которые смогли бы договариваться между собой, чего и сколько брать. Исходили из того, что горячую пищу будем готовить два раза в день и кушать по отделениям.

Сухие пайки и карманное питание - перекусы по ассортименту и количеству каждый подбирал для себя сам. Чтобы принимать их как во время движения, так и во время кратковременных остановок.

Я понятия не имел, сколько и чего брать для перекуса. Так как не знал ориентировочных временных рамок движения на маршруте. И своих будущих скоростных возможностей. Поэтому брал продуктов на 8 часов, а фактически шел 4. Или на 4, а фактически шел 1. Поэтому часто перегружался лишним.

Вот сколько может приблизительно потребоваться времени для переходов из лагеря в лагерь и на штурмовой выход средне подготовленному альпинисту, по информации Дмитрия Павленко и проверенному на собственном опыте:

базовый лагерь - лагерь 1 « 4600» - 1 - 3 часа,
лагерь 1 « 4600» - лагерь 2 «5600» - 3 - 5 часов,
лагерь 2 «5600» - лагерь 3 «перемычка» - 4 - 6 часов,
лагерь 3 «перемычка» - вершина и обратно - 10 - 12 часов,
лагерь 3 «перемычка» - базовый лагерь - 5 - 8 часов.

У меня фактические затраты времени на эти переходы получились такими:

базовый лагерь - лагерь 1 « 4600» - 1 час,
лагерь 1 « 4600» - лагерь 2 «5600» - 4 часа,
лагерь 2 «5600» - лагерь 3 «перемычка» - 5 часов,
лагерь 3 «перемычка» - вершина и обратно - 10,5 + 8 часов,
лагерь 3 «перемычка» - базовый лагерь - 7 часов.

Выходы из базового лагеря мы планировали после еды в столовой. При ранних выходах нам готовили заранее, например, жарили яичницу, варили манную кашу на молоке с маслом, салаты. Чай с сахаром. И – вперед.

Мы ни разу не проскакивали из базы в лагерь 2. Поэтому выходили с учетом погоды и лавиноопасности склонов после завтрака, часов в 9 утра, или в 7.

Через час – на плато. Ввиду того, что старших у нас не было, и все решения мы принимали коллегиально, то и всю бивачную работу делали вместе: вместе ставили палатки, пока закипала вода. Потом разбивались на двойки для готовки и чистки общественного кухонного снаряжения. Т.е. один делал закладку по меню в кастрюли, следил за огнем, временем, варкой и определял готовность блюда. Другой носил воду или снег и чистил эти кастрюли. Поев, каждый сам вытирал свою посуду снегом и салфеткой. При этом если было время и позволяло самочувствие, все равно все принимали участие и в готовке и в чистке. Особенно если кастрюль было несколько.

* * *

Тем, кто не хочет читать много о питании на высоте, достаточно ознакомится с мнением Дмитрия Павленко, которое я полностью разделяю. Привожу его полностью из его «Самоучителя альпинизма» в силу важности изложенного и точности отражения сути этого самого высотного питания, с некоторыми комментариями:

- Питание. Здесь очень важно соблюсти баланс пищевой ценности и массы. Сублиматы, даже очень хорошие и дорогие, которые у нас не купить, не дадут организму необходимого количества энергии, поэтому восхождение на них, без большого запаса прочности и тренированности - реальный риск (в них мало калорий!). Банка красной фасоли, обжаренная с колбасой и оливками, даст Вам энергии в пять и более раз больше, чем пакет хорошего сублимата, весящий в три раза меньше, так что выбирайте сами ( и в палатке будет тепло).

Я, работая гидом и совершая восхождения для себя, питаюсь в основном полноценной пищей. Жареное мясо, курица, картошка, рыбные и мясные консервы, солененькое, сладенькое, в общем, не лишаю себя радостей жизни. Из легкой еды, в качестве калообразующего использую лапшу БигБон или предварительно сваренную в пакетах крупу. В процессе восхождения очень неплохо идут жидкие, быстрорастворимые супчики типа Магги или ГалаГала. В общем, мой лозунг - лучше больше потренироваться, чем жрать говно.

Питье. Важнейшая деталь в обеспечении безопасности на высоте. Пренебрежение питьем может привести к самым тяжелым последствиям, поэтому пейте, даже если не хочется. Раньше я ходил на малой воде, но, перейдя на постоянный прием жидкости в процессе восхождения, значительно улучшил свои временные показатели. Стараюсь пить по 100 мл каждый час-два, в зависимости от вместительности термоса и длины перехода.

Хочу дополнить совет Дмитрия еще одним калорийным блюдом быстрого приготовления: возьмите с собой яичный порошок и сало. Из них можно очень быстро приготовить отличный омлет с кусочками жареного бекона. И обычную томатную пасту в бумажных пакетах по 50г, которую легко превратить в слегка подсоленный томатный сок. Им очень приятно запивать этот самый омлет. Он отлично утоляет жажду.

Кроме того, не помешает маленькая, грамм на 50, пластмассовая баночка, наполненная красным и черным молотым перцем, сушеным укропом, петрушкой и прочей зеленью, солью и т.д. И баночка красной икры, – которой нет в номенклатуре высотных продуктов лагеря.

И вкусное вяленое мясо в специях, которое можно поджарить с луком и заправить супчик Магги и картофельное пюре быстрого приготовления.

Мысль, которую хочу донести – правильное питание на высоте, это залог не только успешного восхождения. Но и благополучного возвращения. А также мощная профилактика геммороя. А значит - также увеличение степени удовольствия от пребывания в горах.

* * *

Для тех, кто нуждается в более подробной информации о том, как правильно питаться на высоте и что нужно сделать в день, предшествующий выходу на Высоту, когда вашему взору откроются груды разнообразнейших продуктов, а вы получите предложение, от которого невозможно отказаться:

- Выбирайте… Что хотите! - ниже я предоставляю рекомендации из двух замечательных и очень правильных книг на тему питания в экстремальных условиях:
- « Питание в туристическом походе». Автор Алексей Александрович Алексеев, которому принадлежит ряд публикаций но данной теме
- «Пи тание в туристском путешествии». Авторы В.Ф. Шимановский, В.И. Ганопольский.

 

Питание при акклиматизации

Уже в Каркаре ваш организм начинает перестраиваться на новый, высотный режим работы. Перестройка происходит не сразу и требует большого напряжения сил, мобилизации всех резервов. Регулирующие системы вашего организма, как опытный полководец,, начинают перебрасывают на главное направление дополнительные резервы за счет второстепенных участков.

В условиях, где вы находитесь, повышенная нагрузка ложится на двигательный аппарат, сердечно-сосудистую, дыхательную и нервную системы.

Самую большую нагрузку начинает испытывать двигательный аппарат. При этом резко увеличивается приток крови к мышцам.

Однако пока сердечно-сосудистая система привыкает к недостатку кислорода и к повышенным нагрузкам, организм не в состоянии полностью компенсировать все свои затраты. Следовательно, другие органы, и, прежде всего — пищеварительные, в этот период снабжаются кровью хуже, чем обычно.

Это значит, что в первые дни после прибытия на ледник желудок не сможет полностью переваривать пищу, печень хуже фильтрует ядовитые вещества, содержащиеся в ней, а кишечник - медленнее выводить шлаки, способствуя тем самым всасыванию в кровь вредных веществ. Начинается самоотравление организма.

Тогда вводятся в действие механизмы защиты. Сначала ухудшается аппетит. Это организм требует от вас сократить количество пищи и, следовательно, снизить накопление вредных веществ.

Но на высоте 4000 этого оказывается мало, и концентрация в крови нежелательных веществ нарастает. Тогда организм экстренно очищает желудок и кишечник от их источников. Начинается расстройство желудка.

Отравление вызывает недомогание, головную боль, снижает работоспособность. Вот поэтому-то и нельзя в начале активной акклиматизации есть через силу. Снижая сопротивляемость организма, пища резко усугубляет горную болезнь. При правильной организации питания многие участники страдающие от ее острых приступов, отделались бы легким недомоганием.

Но отрицательные последствия неправильного питания на этом не кончаются: организм вынужден тратить свои ресурсы на борьбу с отравлением, те самые ресурсы, которые ему так необходимы для скорейшей адаптации к походным условиям. В итоге срываются сроки, предусмотренные для адаптации, и придется выходить на сложный рельеф ослабленными.

В первые 4-5 дней акклиматизации и во время первого акклиматизационного выхода надо есть значительно меньше, чем требуется для восполнения энергетических затрат. Однако человек не может расходовать больше энергии, чем вырабатывает его организм. Поэтому организму приходится мобилизовывать внутренние ресурсы — использовать жировые отложения. Собственный жир не надо переваривать, он не содержит вредных веществ. Следовательно, выгоднее компенсировать дефицит калорий за счет его переработки.

Практика показывает, что калорийность рациона в первые 3 дня пребывания на высотах более 3500 метров не должна превышать 2400—2600 ккал в день, хотя это заведомо голодный паек.

Далее рацион надо постепенно увеличивать и к четвертому дню довести до 4000—5000 ккал. Если набор высоты продолжается, и акклиматизация еще не завершена, лучше не повышать калорийность рациона до уменьшения высоты.

На ускорение адаптации оказывают влияние и так называемые адаптогены — средства, повышающие работоспособность организма: женьшень, эдеутерококк и акклиматизин (смесь элеутерококка, лимонника и желтого сахара).

Рекомендуются также комплексы препаратов, повышающих приспособляемость организма к гипоксии — недостатку кислорода на высоте — и облегчающих течение горной болезни.

Первая смесь: элеутерококк, диабазод, витамины A, B1, B2, B6, B12, С и РР, пантотенат кальция и хлористый кальций.

Вторая смесь: 0,05 г аскорбиновой кислоты, 0,5 г лимонной кислоты и 50 г глюкозы. Третья смесь: лимонная и глютаминовая кислоты, глюкоза, хлористый и фосфорнокислый натрий (сухой черносмородиновый напиток в брикетах по 20 г).

Второй акклиматизационный выход: 3 дня набор высоты, 1 день – сброс высоты и 3 дня отдыха.

К алорийность рациона во время первых двух дней должна составлять до 4000 ккал, а в день выхода на северное плечо пика Чапаева, на 6 100 - до 5000 ккал.

Эти нормы значительно меньше фактических энергозатрат, но масса даже такого рациона достаточно велика. Восполнение калорийности за счет жирной пищи возможно лишь до известного предела, а в горах оно просто опасно. Ведь на получение одной килокалории при окислении жиров требуется больше кислорода, чем при окислении углеводов. А это на высоте играет решающую роль. Да и печень здесь работает хуже, из-за чего полного усвоения жиров не происходит, и организм подает нам об этом сигнал: на высоте жирная пища может вызвать отвращение. Как же быть?

Рассмотрим физиологические процессы, характерные для части маршрута выше 6000 метров. Здесь энергетические затраты могут превышать 8000 ккал в сутки. Усвоить соответствующее количество пищи практически невозможно. Ведь работоспособность даже хорошо тренированного и адаптированного человека имеет предел. По этой причине, если затраты энергии на передвижение по маршруту в данный день велики, не остается достаточно ресурсов для переваривания пищи. Кроме того, переваривание завтрака и обеда приходится на период самой активной физической работы. Из практики известно, что после дня тяжелой физической работы аппетит падает.

Снижением аппетита после тяжелого дня желудок сигнализирует нам, что не может удовлетворительно выполнять свои функции. Значит, увеличивая рацион в дни выхода в лагерь 2 и выше, мы увеличиваем вес рюкзака, но не улучшаем питание.

В высокогорье потребность в тех или иных пищевых веществах меняется. Так, после быстрого подъема на высоту на состояние организма благотворно влияют углеводные диеты. Более того, при высокоуглеводистом меню переносимость больших физических нагрузок в 3 раза выше, чем при белковом рационе. Жидкая еда с 68% углеводов и небольшой долей жиров заметно улучшает самочувствие восходителей. Содержание углеводов в рационе питания целесообразно увеличить на 5—10% по сравнению с обычным соотношением белков, жиров и углеводов.

В профилактике горной болезни большое значение имеют характер и режим питания. Хорошие продукты являются своеобразным лечебным средством против горной болезни.

Переход на консервы ускоряет появление горной болезни. Установлено, что, начиная с 5500, в зависимости от степени акклиматизации, уменьшается количество потребляемой пищи, снижается аппетит, изменяется вкус. Возникает потребность в острой пище, свежих овощах и фруктах, кислых продуктах. При этом важно составить суточный рацион так, чтобы, сохранив необходимую калорийность, целиком восполнить затраченную энергию.

Основу рациона в условиях гипоксии составляет сахар. Доказаны быстрый распад сахара на высотах и повышенная выносливость организма к нему. К тому же сахар положительно влияет на изменяющийся в условиях высокогорья белковый и жировой обмен. Сахар является наиболее легко усвояемым углеводом. Суточная потребность в нем при восхождении возрастает до 200-250 г. Каждому участнику восхождения на высотах 4000 и более метров рекомендуется иметь при себе аскорбиновую кислоту с глюкозой. Желательно, чтобы во флягах всех идущих был чай с сахаром и лимоном или аскарбиновой кислотой

На участках, связанных с интенсивной мышечной деятельностью, в первую очередь следует употреблять легкоусвояемый углевод — глюкозу. Это способствует образованию большего количества углекислоты, в которой из-за усиленной вентиляции легких на высоте организм испытывает недостаток. Мышечная работа быстро истощает углеводные запасы организма. Их нужно пополнять прямо на маршруте с помощью сахара или глюкозы.

Лучше всего есть сахар небольшими порциями в течение всего дня. Это каждый раз отодвигает на час-полтора наступление утомления.

Для альпинистов особо ценна фруктоза, которой много в меде. Опыт показывает, что она лучший энергоноситель для высотников.

Свежие овощи и фрукты (лук, чеснок и др.) также следует использовать в рационе.

В высокогорье, где кислородному голоданию сопутствует холод, особенно при отсутствии солнца, вряд ли следует чрезмерно снижать количество жиров в рационе. Ведь жиры ценны не только энергетически, но и потому, что они основные источники жирорастворимых витаминов. В горах целесообразно использовать растительное и сливочное масло, которые здесь усваиваются лучше, чем другие жиры.

При недостатке белков слабеет устойчивость организма к внешним воздействиям. Тем не менее, существует мнение, что в меню совершающих путешествия в высокогорной местности, на белок должно приходиться примерно 10% суточной калорийности.

Организм человека, совершающего интенсивную длительную работу в условиях высокогорья, требует повышенного (в 2—3 раза) количества витаминов, особенно тех, которые входят в состав ферментов, участвующих в регуляции окислительно-восстановительных процессов и тесно связанных с обменом веществ в организме. Это витамины группы В, наиболее важные из них—B12 и B15, а также B1, B2 и B6. Так, витамин B12 способствует повышению работоспособности организма на высоте, существенно облегчая выполнение больших и интенсивных нагрузок и повышая энергетический ресурс организма. Он повышает эффективность кислородного обмена в клетках тканей, способствует уменьшению кислородного долга, повышает высотную устойчивость, усиливает механизмы активной адаптации к недостатку кислорода, а также окисление жиров на высоте.

Важную роль играют также витамины С, РР и Вс (фолиевая кислота) в сочетании с глицерофосфатом железа и метацплом. Такой комплекс оказывает влияние на увеличение количества эритроцитов и гемоглобина, то ость на увеличение кислородной емкости крови.

В высотные рационы следует непременно включать кислые продукты: они не только смягчают горную болезнь, но и повышают высотный «потолок».

Во время последующих трех дней отдыха в базовом лагере, когда я, не сдерживаясь, начинал кушать без ограничений и загружать работой желудок, начинало возникать чувство острой нехватки воздуха, особенно ночью. Поэтому важно найти «золотую» середину в количестве и качестве рациона.

Выход на восхождение: 4 дня набора высоты. 1 день спуска.

В такие дни надо прежде всего повысить в рационе содержание легкоусвояемых углеводов для поддержания работоспособности в течение дня. А вот на следующий день, после спуска, в рацион можно ввести высококалорийные, относительно трудно усваиваемые жировые продукты, такие, как топленое масло или корейка. Если акклиматизация прошла успешно, жировые прибавки допустимы даже в высокогорье. Высококалорийные продукты помогут восстановить силы, потраченные в штурмовой день. Например, арахисовое масло, халва.

Подкрепленное многолетней практикой, все сказанное выше позволяет дать следующую рекомендацию: калорийность дневного рациона на основной части маршрута не должна превышать 3500 ккал. Увеличивать калорийность в послештурмовые дни рационально до 4000 ккал. Для восстановления сил очень удобны препараты, применяемые для реабилитации спортсменов.

После восхождения.
Категорически запрещается употребление алкоголя!

О затратах энергии

Значительная часть энергии расходуется на поддержание работы сердца, легких, эндокринной системы, постоянной температуры тела, органов, обеспечивающих жизнедеятельность организма, т. е. на так называемый основной обмен.

Основной обмен. Величина постоянная. Она составляет 1 ккал за 1 ч на 1 кг массы тела. Всего за сутки для мужчин при массе 70 кг затраты составляют 1 700 ккал, для женщин при массе тела 60 кг—1450 ккал. Зависит от возраста. Когда вам за 50 – эти затраты могут уменьшаться вдвое. И составлять для мужчин при массе 70 кг до 1 000 ккал.

Под влиянием приема пищи расход энергии повышается, что связано с усилением окислительных процессов, При этом основной обмен увеличивается на 10—15% в сутки. Наибольшее повышение основного обмена вызывает прием белков—30—40%, углеводы увеличивают обмен на 4—7%, жиры—на 4—14%. В этом состоит специфически динамическое действие пищи.

Многочисленные исследования показывают, что затраты энергии человека, находящегося в состоянии покоя на больших высотах, аналогичны затратам человека, совершающего интенсивную работу в условиях высоты на уровне моря.

Э нергетические затраты зависят также и от подготовленности организма к выполнению данной работы, от его тренированности. При выполнении одинаковой работы расход энергии у тренированного будет ниже, так как химические процессы в мышцах у него протекают более экономично, что, в свою очередь, обеспечивает более умеренную деятельность органов дыхания и кровообращения.

Высотные восхождения, которые относятся к особенно высоким категориям сложности, проходят в условиях глубокого снега, низких температур, отсутствия воды, требуют при их преодолении высокой технической подготовленности, больших физических усилий. Альпинист в высокогорье постоянно находится в условиях сухого, разреженного воздуха.

Энергозатраты в высотных восхождениях имеют чрезмерно высокий коэффициент — 1,5 и поэтому оцениваются высоко - более 7 000 ккал. Подобные затраты имеют место в дни, когда рабочий день длится 12—14 ч и по каким-либо причинам резко усложняется характер маршрута (снегопад при движении на скальном участке, сильный ветер и т. п.).


Суточный рацион на одного  

Предлагаемый рацион питания универсален для всех видов сложных путешествий. Группы, желающие увеличить калорийность питания выше 4000 ккал, легко могут это сделать за счет увеличения потребления масла, сыра, сала, галет, шоколада и т. п.

Не представит особого труда, имея перед собой данную таблицу, рассчитанную на 4000 ккал, пересмотреть ассортимент и пересчитать массу, химический состав и калорийность закладываемых продуктов для рационов на 5000 и выше ккал.

Жировой рацион. Для путешествий, связанных с длительным пребыванием в условиях отрицательных температур, важную роль играет сопротивляемость организма переохлаждению. В таких случаях целесообразно применять жировой рацион, обеспечивающий повышенную калорийность. К увеличению содержания жиров в рационе питания приходится всегда прибегать, если необходима особо высокая калорийность питания. Если бы эта высокая калорийность была достигнута путем увеличения числа углеводов (что более благоприятно для высокогорных путешествий), то пищевой рацион был бы слишком тяжелым и объемным. Кроме того, жиры долго остаются в желудке, поэтому при жирной пище на более длительный период сохраняется ощущение сытости, что позволяет принимать пищу через более длительные промежутки времени.

Рекомендуемые суточный и жировой рационы на одного при общей массе рациона суточного питания 1000 г :

Таблица 1. Суточный набор продуктов питания №1 на одного

Наименование продуктов

Масса, г

Усвояемая съедобная часть, г

Калорийность, ккал

Белки

Жиры

Углеводы

Молочные продукты (140 г)

Масло сливочное

20

0,1

15,8

147

Масло топленое

20

18,7

174

Масло растительное

20

19,0

176

Сыр 50% жирности

25

5,0

7,0

0,8

90

Молоко сухое

50

12,0

12,5

19,0

235

Яичный порошок

5

2,5

1,7

26

Итого:

140

19,6

74,7

19.8

848

Мясные и рыбные продукты (235 г)

Фарш мясной сублимированный

40

33,0

9,0

220

Свинина, карбонат, рулет сублимированные

35

28,5

5,6

168

Колбаса сыро копченая

25

5,0

9,0

105

Корейка копченая

25

2,6

13,5

138

Мясо консервы.

50

7,5

8,5

0.7

113

Паштет печеночный консервы.

25

3,9

6,3

0,3

76

Рыба в масле консервы.

20

0,8

12,5

0,3

125

Вяленная или соленая рыба

15

6,5

0,7

34

Итого:

235

87,8

65,1

1,3

979

Крупы, концентраты (175 г)

Гречневая ядрица

15

1,4

0,4

10,0

48

Рис

10

0,7

0,1

7.3

34

Овсяная

10

0,9

0,6

6,0

34

Горох

10

1,6

0,3

5,0

30

Манная

10

1,0

0,1

7,0

34

Макароны, вермишель, лапша, рожки

15

1.5

0,2

10,8

51

Толокно

10

1,2

0,6

6,3

36

Пшено

10

0,8

0,2

6,3

32

Перловая

10

0,6

0,1

6,7

31

Ячневая

10

0,6

0,1

6,7

31

Картофельная крупка

15

0,3

9,0

28

Супы (концентраты россыпью)

50

6,7

5,0

20,0

150

Итого:

175

16,7

7,7

101,1

550

Сладкое и напитки (280 г)

Сахар

120

119,0

475

Халва

30

4,8

7,8

13,5

160

Конфеты

40

36,0

150

Орехи с изюмом

50

2,5

9,0

12,0

142

Глюкоза с витаминами

20

19,8

81

Чай, клюквенный экстракт, лимонная кислота

15

8,6

40

Кофе, какао

10

2,0

1,8

3,8

41

Кисель, компот

15

0,6

11,0

47

Итого:

280

9,9

18,6

223,6

1136

Хлеб, сухари (150 г)

Сухари черные

70

6,0

0,9

45,2

220

Сухари белые

30

3,2

0,5

22,0

106

Вафли, сушки, галеты, печенье, хрустящие хлебцы

50

7,5

4,1

35,0

215

Итого:

150

13,7

5,5

112,2

541

Специи (30 г)

Соль

10

Лук, чеснок

10

Перец, лавровый лист, томатная паста и т. п.

10

Итого:

30

Всего:

1010

147,7

171,6

448,1

4054

Общая калорийность рациона, указанного в таблице 2, с учетом всех продуктов, достигает 5 000 ккал, и даже несколько более.

Таблица 2. Суточный набор продуктов питания №2 на одного - для высотных технически сложных восхождений

Наименование продуктов

Чистая масса, г

Отходы, %

Сухие вещества, %

Усвояемая съедобная часть(нетто)

белки

жиры

углеводы

ккал

Сухари или галеты (мука 2-го сорта)

200

 

88

20,92

2,42

136,9

669,6

Печенье сахарное, в среднем

50

 

94,3

4,93

4,89

33,82

204,3

Консервы (мясная тушенка,1-й сорт)

150

 

34,3

24,84

18,63

0,95

279

Колбаса твердокопч.

50

20

70

7,5

23

 

245

Сыр разный, жир. 50%

50

5

56,5

9,6

13,5

1,7

172,3

Яичный порошок

30

 

91,5

14,98

10,26

 

156,8

Рыбные консервы

100

 

40

15,5

18,1

1,71

245

Сахар

150

 

99,9

 

 

148,85

608,3

Крупа, в среднем

40

 

86

3,81

0,3

28,15

133,8

Шоколад

50

 

99

2,55

17,1

26,65

274,3

Сгущенка

100

 

74,3

7,13

8,55

54,88

333,8

Какао, кофе

10

 

94,8

2,01

1,88

3,82

41,4

Сухофрукты

50

 

10

80

1,77

31

134

Соль

12

 

 

 

 

 

 

Чай

1

 

 

 

 

 

 

Специи

2

 

 

 

 

 

 

Экстракт фруктовый

5

 

 

 

 

 

 

Итого:

1050

 

 

193,77

120,4

468,43

3497,6

 

 

 

 

25%

15%

60%

 


Таблица 3. Жировой рацион

Наименование продуктов

Масса, г

Усвояемая съедобная часть, г

Калорийность, ккал

Белки

Жиры

Углеводы

Сливки сухие

180

40,0

76

54,0

1090

Масло сливочное

70

0,4

55

0,4

510

Масло топленое

30

28

260

Масло растительное

30

29

270

Шпик

100

2,0

82

770

Копчености

50

5,0

27

270

Сыр 45% жирности

70

15,0

17

2,5

240

Итого:

530

62,0

314

57,0

3410

Указанный жировой рацион может применяться при преодолении не имеющих значительных по протяженности высокогорных участков, на которых в связи с недостаточностью кислорода окисление жиров затруднено и где основой для пополнения энергозатрат организма являются углеводы.

Как видно из табл. 3, основной продукт в жировом рационе — сухие сливки. При их отсутствии можно использовать сухое молоко. Для более полной характеристики сухих сливок (молока) следует упомянуть и наличие в них достаточного количества минеральных солей и витаминов А, Е, B1, В2 и PP. Поэтому жировой рацион предусматривает широкое применение молочных блюд — супов, каш и киселя.

Типовое меню

Альпинистам - высотникам для наиболее полного восполнения энергозатрат, при организации питания рекомендуется делить маршрут на два этапа:

1-й этап— движение в условиях высокогорья по технически несложным участкам
2-й этап — движение в условиях высокогорья по сложным участкам.

Для каждого из указанных этапов необходимо иметь укороченную цикличность меню в зависимости от продолжительности выходов.

Ниже приводится типовое меню для восхождений, которое составлено на каждый из перечисленных выше этапов маршрута и предусматривает для каждого такого этапа три варианта суточного питания (обозначенных буквами А, Б и В) в зависимости от сложности трассы дневных участков на каждом этапе

А — питание при движении по дневному участку пути, имеющему наименьшую сложность для данного этапа
Б — питание на участке со средней сложностью
В — питание на участке с наибольшей для данного этапа сложностью.

Таким образом, повторяемость блюд внутри каждого этапа — трое суток. По мере усложнения маршрута при переходе от одного этапа к другому увеличивается и калорийность питания .

1-й этап. Общая калорийность питания в день 3400— 4 000 ккал.

Завтрак (1100—1500 ккал) :

А. Картофельное пюре на молоке с мясом и маслом
Чай с сахаром
Сухари и печенье
Б. Макароны с маслом и сыром
Кофе с молоком
Сухари и галеты
В. Каша манная на молоке с маслом и сахаром
Мясо консервированное с томатным соусом
Кисель
Сухари

Питание на привалах и в движении (до 1200 ккал), г:

Колбаса, корейка 25. Паштет мясной 20. Вобла вяленная 10. Сыр 25. Халва 25. Сухари 40. Сахар, конфеты 80. Глюкоза 20. Напитки сладкие.

Ужин (1100—1300 ккал):

А. Толокно с маслом на молоке
Кисель
Сухари и галеты
Б. Каша рисовая на молоке с маслом, яичным порошком, изюмом, сахаром
Компот
Печенье
В. Суп гороховый с копченостями
Какао
Сухари и вафли
Калорийность питания на 1-м этапе приведена ниже в табл.

Таблица 4. Калорийность питания на 1 -м этапе пути

Вариант

Калорийность, ккал

Химический состав, %

Масса суточного рациона, г

Завтрак

Дневное питание

Ужин

Итого

Белки

Жиры

Углеводы

А

1100

1200

1100

3400

100

110

600

710

Б

1300

1200

1200

3700

125

110

550

785

В

1500

1200

1300

4000

130

110

620

860


2-й этап. Общая калорийность питания в день 4500— 6500 ккал.

Завтрак (1500—1800 ккал):

А. Суп мясной с макаронами
Мясо свиное сублимированное жареное с картофельным пюре и томатным соусом
Кисель
Сухари и сушки
Б. Макароны с маслом и мясом
Мясо, жаренное без гарнира
Кофе с молоком
Сухари и галеты
В. Картофельное пюре на молоке с маслом и жареным мясом с острым соусом
Рыба консервированная в томатном соусе
Какао
Сухари и вафли

Питание на привалах и в движении (1700—3000 ккал), г :

Колбаса и копчености 25—50. Паштет печеночный 25—50. Печень трески, шпроты 25—50. Сыр 25-50. Масло шоколадное 30. Халва 40—60. Орехи грецкие с изюмом 50. Сахар, конфеты 60. Глюкоза 50. Сухари 50—100. Напитки сладкие.

Ужин (1 300—1700 ккал):

А. Рыба вяленная
Толокно на молоке с маслом и сахаром
Мясо консервированное, прожареное с луком
Кисель холодный
Чай с сахаром и повидлом
Сухари и галеты
Б. Вобла
Каша рисовая на молоке с маслом, изюмом и сахаром
Бефстроганов без гарнира (консервы)
Компот кислый, холодный
Чай с сахаром и вареньем
Сухари и печенье
В. Рыба красная соленая
Каша гречневая с молоком, маслом и сахаром
Мясо (консервы) без гарнира
Какао холодное
Чай с сахаром и вареньем
Сухари и вафли
Калорийность питания на 2-м этапе приведена в табл. 5.

Таблица 5. Калорийность питания на 2-м этапе пути

Вариант

Калорийность, ккал

Химический состав, г

Масса суточного рациона, г

Завтрак

Дневное питание

Ужин

Итого

Белки

Жиры

Углеводы

А

1500

1700

1300

4500

150

150

600

900

Б

1650

2350

1500

5500

170

180

800

1150

В

1800

3000

1700

6500

190

190

1000

1380

Как видно из таблиц, основной набор калорийности на сложных участках маршрута осуществляется при питании на больших и малых привалах.

А что делать, если восхождение или переход на маршруте осуществляются без остановки, без малых и больших привалов? Именно так мне и нравиться ходить – долго и безостановочно. Как при этом сочетать различные виды питания в зависимости от выбранного тактического плана восхождения, как выбрать оптимальный режим питания – об этом ниже.

Дальше приведены параметры основных блюд, входящих в рацион питания (табл. 6).


Таблица 6. Химический состав и калорийность блюд, входящих в рацион

Наименование блюда

Калорийность, ккал

Химический состав, г

Белки

Жиры

Углеводы

Напитки (0,5 л)

Чай с сахаром

150

37,5

Кислое молоко

180

8,0

7,0

18,5

Кисель

360

0,7

87,0

Компот

375

1,0

90,0

Кофе с молоком

420

9,0

11,0

68,5

Какао

520

13,5

14,0

82,0

Супы (0,5 л)

Суп-лапша (30) с грибами (10)

220

6.2

5,3

35,2

Консервированный рассольник с почками (30)

320

9,8

15,3

35,2

Суп молочный с крупой: рис, пшено или манка (30)

400

14,0

17,0

45,0

Суп мясной (100) с макаронами или вермишелью (20)

425

21,8

23,0

28,9

Суп овощной с крупой (20) и мясом (100)

450

20,3

24,7

32,9

Суп гороховый с копченостями (30)

510

18,4

23,8

56,3

Вторые блюда (0,35 кг)

 

 

 

 

Вермишель (70) с мясом (100)

465

22,6

17,0

49,5

Гречневая каша (100) с маслом (10) и сахаром (10)

470

8,7

14,8

73,0

Макароны (70) с маслом (20) и сыром (35)

500

14,8

24,6

51,1

Овсяная каша (80) с маслом (10) и мясом (100)

525

22,0

22,8

52,3

Толокно (50) на молоке (200) с маслом (10) и сахаром (10)

526

12,6

20,0

70,1

Пшенная каша (80) на молоке (200) с маслом (10) и сахаром (10)

560

15,0

18,4

82,1

Манная каша (70) на молоке (200) с маслом (25), яичным порошком (5) и сахаром (10)

630

16,1

29,2

78,1

Картофельное пюре (70) на молоке (100) с маслом (30) и мясом (130)

650

33,0

31,5

56,0

Рисовая каша (75) на молоке (200) с маслом (25), изюмом (10) и сахаром (15)

650

11,5

27,7

84,0

Макароны по-флотски (70) с маслом (30) и мясным сублимированным фаршем

670

33,0

32,9

56,9

Учитывая, что масса вторых блюд при движении по сложным участкам маршрута, как правило, превышает 350 г, калорийность таких блюд соответственно возрастает.

Полезно будет ознакомиться со сведениями о массе некоторых продуктов:

Объемная масса продуктов (по В.Ф. Шимановскому).

Продукты

Количество (в граммах), содержащееся в объеме:

250 мл

350 мл

500 мл

 

Гречка

210

300

420

Пшено

220

310

44

Рис

240

335

480

"Геркулес"

90

125

180

Манка

200

280

400

Изюм

190

265

380

Масло топленное и растительное

240

335

480

Молоко сухое

120

170

240

Сахарный песок

230

320

460

Сахар пиленый

200

280

400

Яичный порошок

180

250

360

Томат

220

310

440

 

Масса 1 штуки некоторых пищевых продуктов

 

Продукты

Масса, г

 

 

Сухари черные самодельные

15-20

 

 

Сушки простые

10

 

 

Сухари сливочные

10-20 ****

 

 

Сахар-рафинад прессованный (не "быстрорастворимый")

7.4 *

 

 

Сахар в форме кирпичиков

6 **

 

 

Сахар в форме кубиков

5.5 ***

 

 

Карамель с начинкой

8-9

 

 

Карамель "Театральная"

4

 

 

Конфеты шоколадные

10

 

 

Батончики

15

 

 

Ирис

7

 

 

Пастила

15

 

 

Печенье овсяное

15-20 ****

 

 

Галеты

15

 

 

Пряники

20

 

 

Вафли в пачках

20

 

 

Печенье в пачках

13

 

 

 

 

 

 

Примечание:

* - 68 кусков в полукилограммовой пачке.

** - 165 кусков в килограммовой пачке.

*** - 180 кусков в килограммовой пачке.

***** - Меняется в разных партиях


Режим питания

Разработка режима питания тесно связана с выбранным тактическим планом прохождения маршрута. Режим должен соответствовать избранной тактике движения. Но в то же время и тактика не должна идти вразрез с основными положениями рационального питания. Тактика и режим питания — понятия взаимосвязанные и взаимозависимые.

* * *

Для Хан-Тенгри с севера это может выглядеть следующим образом:

Если это первый акклиматизационный выход – можно уложится в полдня. Поднимаетесь, ставите палатки, оставляете в них часть снаряжения и продуктов на второй акклиматизационный выход, обедаете и спускайтесь в базовый лагерь на ужин. К 20.00. А можете при желании успеть на обед. Если позволит состояние склона. Он на этом участке – лавиноопасен!

Т.е. схема питания –

- горячий завтрак – базовый лагерь
- горячий обед – лагерь 1
- горячий ужин – базовый лагерь.

Ориентировочный расход энергии – 4500 – 5500 ккал в зависимости от погоды.

При этом я обходился без перекусов, только пил воду.

Второй акклиматизационный выход будет продолжаться 4 дня.

При условии, если повезет с погодой. Поэтому продуктов и газа нужно нести на 5-6 дней. Если останется – будет легче при выходе на восхождение. Меньше придется поднимать из базового лагеря.

Схема питания:

1 день

- горячий завтрак – базовый лагерь
- горячий обед, плавно переходящий в ужин – лагерь 1

Ориентировочный расход энергии – 4500 – 5500 ккал в зависимости от погоды.

Спать ложитесь рано, как стемнеет.

2 день

- горячий завтрак – лагерь 1
- в качестве обеда – перекусы и питье на маршруте
- горячий ужин – лагерь 2.

Ориентировочный расход энергии – 5500 – 6500 ккал в зависимости от погоды.

Если выйти на маршрут в 10.00, то кое-кто доберется в лагерь 2 к 13-15.00. А кое-кто будет в пути 6-8 часов. Поэтому к приходу остальных первые могут вскипятить воду для приготовления горячего питья. Сделать «зажарку» для супов и каш быстрого приготовления, чтобы сразу поесть-попить горячее. Затем – одни топчут площадки и устанавливают палатки лагеря 2. Другие – готовят горячий ужин. Спать ложитесь рано, как стемнеет.

Здесь почти всех достанет «горняшка» разной формы. Поэтому аппетит будет «не очень…». Меня она немного помучила с 13.00 до 18.00: голова не болела, но состояние было плохое – сильная утомляемость, заторможенность, потеря концентрации. В 18.00 угостил друзей горячим шоколадом и выпил чашку сам – мгновенно все как рукой сняло. Рекомендую.

3 день

- горячий завтрак – лагерь 2
- в качестве обеда – перекусы и питье на маршруте
- горячий ужин – лагерь 2.

Ориентировочный расход энергии – 6500 – 7500 ккал в зависимости от погоды.

В этот день вы должны подняться на северное плечо (или северную вершину) пика Чапаева. И спуститься в лагерь 2. Я поднимался 4 часа и спускался 25 минут. Т. е., к 13.00 уже вернулся в лагерь 2 со зверским аппетитом. И хотя не был дежурным – с удовольствием разжег два примуса и начал топить снег. К приходу группы, ориентировочно к 14.30, их ждало две кастрюли горячей воды. Т.е. в этом случае тоже можно иметь горячий обед из супов и каш быстрого приготовления с вкусной зажаркой. А потом медленно и обстоятельно готовить ужин. Аппетит у многих будет «не очень…». Еда через силу. Поэтому завтрак и ужин должны быть вкусными и калорийными. Спать ложитесь рано, как стемнеет. Сон не очень крепкий. С нетерпением ждем утро.

4 день

- горячий завтрак – лагерь 2
- в качестве обеда – перекусы и питье на маршруте.

Ориентировочный расход энергии – 5500 – 6500 ккал в зависимости от погоды.

Завтрак должен быть вкусным и калорийным.

Если начать спускаться в 9.00 – можно успеть на горячий обед в базовый лагерь. По дороге – много пить и не жалеть перекус.

Выход на восхождение у вас будет похож на второй акклиматизационный выход, только ужин на третий день будет в лагере 3. И добавится один день штурмового выхода, во время которого ориентировочный расход энергии составит 8500 – 12500 ккал в зависимости от погоды и количества времени, проведенного на маршруте.

И возвращаться в базовый лагерь вы будете не из лагеря 2, а из лагеря 3. Поэтому и здесь ориентировочный расход энергии возрастет до 7500 – 9500 ккал в зависимости от погоды и веса рюкзака.

* * *

Разрабатывая тактику восхождения необходимо учитывать, что потребность организма в пище значительно изменяется в течение дня в зависимости от того, насколько длительными оказываются интервалы между отдельными приемами пищи. Чем реже ест человек, тем значительнее потом оказывается его потребность в пище. Но это плохо, так как большой объем пищи значительно перегружает органы пищеварения, а из-за нехватки различных ферментов, соляной кислоты и т. п. пища хуже переваривается, а значит, и усваивается. Эффективность питания при этом невысока.

Важнейшим элементом правильного режима питания является регулярность: правильный ритм питания, еда в определенное, строго установленное время. Время такой же раздражитель, как и все другие явления, источник условного рефлекса. Рефлекс этот очень точен.

* * *

Вот почему при восхождении важнейшим элементом экипировки альпиниста являются часы и на них можно не смотреть, а установить сигнал будильника на выдачу сигнала через каждый час. Прозвучал сигнал – достал перекус, поел на ходу или сидя, отдыхая. И дальше.

Большой проблемой станет сдвиг времени между местом, откуда вы прибыли, и местным временем. Например, по сравнению со временем в Украине, местное время было впереди на 3 часа. Т.е. завтрак в 8.30 в базовом лагере несколько дней мой организм не воспринимал – для него это было время глубокого сна – 5.30. И со сном было очень плохо - я ложился в 22.00 по местному времени. Или в 19.00 по Киеву. Поэтому в 3-4 часа ночи я просыпался. И это было самое мучительное за время пребывания на Северном Иныльчеке. Я так и не адаптировался к местному времени. Мне было очень тяжело.

Ведь кроме режима сна нарушился и режим питания, от чего постоянно страдал и мой желудок.

* * *

Наиболее правильным, как рекомендовал Институт питания АМН СССР, является 4-разовое питание с интервалами между едой 4—5 ч. При таком интервале переваривание ранее съеденной пищи в основном заканчивается и аппетит появляется вновь. Точнее, пища из желудка переходит в тонкую кишку. И желудок готов принять очередную порцию пищи.

А полное переваривание пищи происходит у мужчин за 12 -13 часов, у женщин – за 24-25 часов. Имеется в виду момент, когда пища прошла тонкую кишку и ожидает в толстой, когда вы вытопчете в снегу удобную площадку для опорожнения. Извините за физиологические подробности. Кстати, курение значительно замедляет это процесс по времени - до 30%. А ведь чем дольше отходы пищи находятся внутри нас, тем интенсивнее происходит процесс интоксикации (самоотравления) организма. Поэтому на Высоте постарайтесь воздерживаться от курения.

Четырехразовый прием пищи достаточно точно соответствует практике организации питания, сложившейся в спортивных путешествиях. Единственное расхождение заключается в том, что при этом мы, как правило, имеем только 2- или 3-разовое горячее питание, а остальные — должны представлять собой достаточно калорийные и сбалансированные приемы пищи сухим пайком и карманным питанием.

Виды питания

Горячее питание

При переходе от нормальных домашних условий к походным не рекомендуется резко менять устоявшийся режим питания и характер пищи. Это может привести к нарушению пищеварения. Желательно, чтобы участники при разработке тактики движения (а следовательно, и регламента питания) стремились к тому, чтобы походный режим питания как можно меньше отличался от устоявшегося домашнего.

Этому в наибольшей степени соответствует 3-разовое горячее питание. Оно не только помогает придерживаться повседневного режима, принятого в обычной жизни, но и позволяет более рационально восполнять энергетические затраты, связанные с движением по маршруту.

Завтрак. Его назначение — создать энергетический запас в организме для поддержания возможно более работоспособного длительного состояния в процессе наиболее продолжительной части рабочего дня, так как основной объем физической нагрузки падает на период между завтраком и обедом. Завтрак должен быть высококалорийным—порядка 30% общей калорийности суточного рациона, легко усвояемым, небольшим по объему, богатым сахаром, фосфором, витаминами С и B12, веществами, возбуждающими деятельность нервной системы. Калорийность завтрака 1 250— 1 700 ккал в зависимости от сложности туристского путешествия.

Утренние блюда должны легко усваиваться, быть приятными на вкус (например, в каши можно добавлять ванильный сахар, а в макароны - томат) и небольшими по объему. Если предстоит тяжелая работа, не стоит утром пить кофе или какао - они поднимают артериальное давление.

Обед. Его цель — восполнить возможный дефицит энергетических затрат, образовавшихся в организме в результате несоответствия между большой интенсивностью работы на маршруте, требующей до 2 500 ккал и более. И общей калорийностью завтрака (примерно 1 400 ккал) и сухого питания на большом привале через 3 ч движения после завтрака (порядка 500 ккал), а также на малых привалах через 45—50 мин движения (около 100 ккал). Обед также должен быть достаточно плотным—до 35% общей калорийности суточного рациона, содержать высокий процент животных белков, большое количество углеводов и жиров. На обед следует относить основную массу пищи, содержащую наиболее трудно усвояемые продукты, богатые клетчаткой и наиболее долго задерживающиеся в желудке. Калорийность обеда 1000—1700 ккал в зависимости от сложности маршрута.

Здесь предпочтительна высококалорийная жирная и сладкая пища. Легкоусвояемые углеводородосодержащие продукты (сахар, конфеты, сухофрукты, вафли, щербет, экстракты, соки) должны сочетаться с трудноусвояемыми продуктами с большим количеством жиров (колбаса, сало, мясные и рыбные консервы, халва). Полезны также сублимированный творог и специальные препараты для реабилитации спортсменов, например СП-11. Такое сочетание продуктов позволит, с одной стороны, быстро восстановить силы за счет углеводов, а с другой - не испытывать голода до ужина.

Ужин. На ужин остается 25 % калорийности. Его задача — как можно в большей степени восстановить затраченную за прошедший рабочий день энергию и подготовить организм к движению по маршруту на следующий день. Необходимо, чтобы ассортимент продуктов, включаемых в ужин, способствовал восстановлению тканевых белков и пополнению в организме углеводных запасов. На ужин не следует употреблять продукты, долго задерживающиеся в желудке, резко возбуждающие нервную систему и деятельность желудочно-кишечного тракта. Калорийность ужина до 1 700 ккал.

Для этого хороши блюда, богатые белками и углеводами: супы, белые каши, мясо, сыр, макароны. Поскольку вечером спешить некуда, нужно позаботится о том, чтобы ужин прошел спокойно и обстоятельно. Не надо забывать про лук, томат и другие приправы. Вечернее чаепитие - настоящий обряд, снимающий эмоциональные перегрузки. Поэтому чая должно быть много, и к нему хорошо припасти чего-нибудь вкусного.

Следует иметь в виду, что слишком легкий завтрак не дает организму должной «зарядки» для предстоящей работы: быстро наступает утомление, снижается работоспособность.

После слишком сытного обеда в организме начинается борьба «за кровь»: мозгу и мышцам она нужна для работы, желудку — для пищеварения. В результате и работа, и пищеварение страдают.

Известно, что плохо спится на голодный желудок, но не менее вреден и слишком плотный ужин. Ночью переполненный желудок давит на диафрагму и мешает нормальной деятельности сердца и легких. Сон в этих условиях становится неполноценным и не дает должного отдыха. Поэтому ужин не должен быть слишком плотным.

Но организовать 3-разовое горячее питание при восхождении очень сложно, так как на приготовление вторых блюд при необходимости получения воды из снега, уходит до 2 ч (в зависимости от температуры воздуха, состояния снега, расположения кухни).

Горячее питание в сложных высотных условиях, как правило, состоит из 2 блюд. На первое готовится полужидкое блюдо — суп-каша с большим количеством мяса и жиров. Вторым горячим блюдом является обильное питье: чай, какао, молоко.

Горячая пища должна быть обильной, так как чувство сытости зависит не только от калорийности, но и от длительности пребывания ее в желудке. Пища, даже очень калорийная, но малая по объему, не может вызвать ощущение сытости.

Следует исключить частое повторение одинаковых блюд, а также избегать в один и тот же день блюд из одинаковых пищевых продуктов (например, суп с лапшой или макаронами и вермишелевый гарнир ко второму блюду).

Сытным и калорийным является такое блюдо, как жареная сублимированная свинина с гарниром из круп. В этом случае состояние сытости длится почти 6 ч.

Если планируется ранний выход на маршрут, обусловленный необходимостью преодолением лавиноопасных участков или другими тактическими соображениями, целесообразно приготовить завтрак еще накануне вечером. Разогревание уже готовых блюд займет небольшое время. Употребление горячей пищи утром вместо сухого питания значительно увеличит бодрость и силы группы.

Питание сухим пайком

Дневной перерыв при 2-разовом горячем питании составляет в среднем около 8 ч, и на это время приходится основная физическая (движение с рюкзаком, преодоление сложных естественных препятствий) и нервно-психическая нагрузка. Вот почему уже через 2—2,5 ч после завтрака организм начинает ощущать необходимость восполнения произошедших за это время энергетических затрат. Поэтому (даже при 3-разовом горячем питании, где перерыв между завтраком и обедом составляет 4—5 ч) в середине первой половины дня в связи с появлением чувства голода и ощущением снижения работоспособности возникает необходимость серьезного пополнения энергетических ресурсов.

В связи с этим через каждые 3 ч движения рекомендуется останавливаться на 10—15 мин. На этих остановках необходимо съедать сухой паек, в состав которого могут входить: копченая или полукопченая колбаса, консервированный мясной паштет или рыбные консервы, сыр, корейка или сало, масло шоколадное, сухари, галеты, халва, сахар, конфеты, глюкоза и сладкие горячие напитки из термоса.

При 3-разовом горячем питании один такой паек нужен для перекуса между завтраком и обедом. Дело в том, что вторая половина рабочего дня при таком режиме питания существенно короче первой половины — порядка 4 ходовых часов. Поскольку за время приготовления обеда и приема пищи группа имеет достаточно продолжительный отдых, серьезно восстанавливающий силы, то во второй половине дня ограничиваются до самого ужина карманным питанием на малых привалах. Общая калорийность питания сухим пайком составляет здесь 20% общей калорийности суточного рациона, в том числе питания на большом привале—10%, на малых — 10%.

При 2-разовом горячем питании — участники должны сформировать для себя по два сухих пайка. Здесь перерыв в горячем питании между завтраком и ужином при совершении сложных путешествий составляет около 12 ч, но с учетом питания сухим пайком разрыв снижается до 4 ч, что отвечает требованиям о рациональном питании.

Кроме того, так как обед здесь отсутствует, то невозможно делить рабочий день на две части — до обеда и после обеда. С точки зрения приемов пищи следует рассматривать три периода:

первый—от завтрака до питания первым сухим пайком
второй — от первого до второго питания сухим пайком
третий — от второго питания до горячего ужина.

Если в первый период движение совершается после длительного ночного отдыха и высококалорийного завтрака, то есть без серьезного дефицита между запасами энергии организма и энергетическими затратами, то во второй — в условиях нарастающей усталости и возрастающей величины дефицита.

Несмотря на некоторое его уменьшение в результате употребления не очень калорийного первого сухого пайка, третий период является самым напряженным, так как употребление второго сухого пайка лишь в определенной степени гасит дефицит, образовавшийся к концу второго периода. И не оставляет практически никаких запасов на рассматриваемый третий период.

К этому следует добавить серьезное утомление участников после интенсивного труда, отсутствие отдыха, растущее снижение работоспособности, внимательности, реакции, а также появление спешки, вызванной желанием скорее закончить намеченный на этот день маршрут.

Чтобы компенсировать образовавшиеся к концу второго периода затраты энергии, второй сухой паек должен содержать 20% общей калорийности суточного питания, а не 15%, как первый сухой паек. Больше того, основу второго сухого пайка должны составлять углеводы.

Следует иметь в виду, что в ряде случаев пользуются 2-разовым горячим питанием - поздний завтрак и ранний ужин.

Разумеется, при таком режиме питания надобность в двух приемах сухого пайка отпадает, достаточно одного. Иногда группы обходятся и без него.  

Именно такой режим питания наиболее подходит для маршрута на Хан-Тенгри с севера, через плечо Чапаева.

Карманное питание.

Играет немаловажную роль на маршруте наряду с сухим пайком. Применяется через 45—50 мин движения. На карманное питание планировать 10-15 % калорийности суточного рациона. Его общая калорийность 200— 600 ккал (5—10% суточной калорийности).

Содержимое карманного питания включает в себя быстро усвояемые продукты: сахар-рафинад быстрорастворимый, глюкозу, конфеты (леденцы, карамель «Взлетная»), а также курагу, чернослив. Все эти продукты, обязательно упакованные в полиэтиленовые пакеты, носят в кармане пуховки или в другом легкодоступном месте, чтобы в случае необходимости (например, резкий упадок сил) можно было, не снимая рюкзака, достать и принять несколько таблеток глюкозы, сахар, конфету. Для перекуса можно приготовить чай или компот – сухофруктов хватает, а также горячие блюда (супы, легкие каши). Но их приготовление не должно отнимать много времени.

Дополнительные сведения о пище и питье  

  1. В продуктах содержится около 30 % не усвояемых веществ.
  2. Один грамм жира обеспечивает организму 9,1 ккал, один грамм белка - 4,0 ккал, один грамм углеводов - 4,1 ккал, арахисового масла – 6,0 ккал.
  3. В день на человека должно приходиться 0,5 л готового супа, 0,3 л каши, а чая или компота - от 0,5 до 2 л. Объем варочной посуды (с учетом выпаривания воды) должен составлять не менее 0,5-0,7 л на человека.
  4. Сухое молоко разводят теплой водой в отдельной миске и заливают в котел перед засыпкой крупы.
  5. Засыпать в котел манную крупу, картофельные хлопья надо при непрерывном помешивании, чтобы не образовались комки. Манная каша варится около 5 минут, картофельные хлопья доходят до готовности за 1,5-2 минуты, поэтому их удобно готовить перед ранним выходом.
  6. Выпитая вода не вся испаряется через кожу. Часть ее выводится с мочой. Причем если выпить сразу литр воды, то 60 % ее пойдет на обеспечение терморегуляции, остальные 40 % будут выведены с мочой. Но если выпивать по 100-150 мл каждый час, то до 90% воды превратится в пот. Другими словами, в жару и при тяжелой работе выгоднее пить часто, но помалу. Хорошо зарекомендовали себя шипучки. Их легко приготовить из лимонной кислоты и соды с различными добавками. Хорошо утоляет жажду холодный чай, лучше зеленый, а также раствор концентрированного томатного сока или томатной пасты. В крайнем случае, можно пить воду с конфетами, сахаром или заедая ее сухофруктами.
  7. Вода всасывается в кровь через 10-15 минут после питья, и только тогда исчезает жажда. Обильное питье не утоляет жажду, а, наоборот, нередко провоцирует ее усиление. Причина вот в чем. В литре крови содержится 9,45 г поваренной соли. Соль выводится из организма вместе с потом, но в меньших количествах - около 5 г на литр. Соответственно при обильном потении концентрация соли в крови повышается. Чувство жажды - реакция на нарушение солевого баланса: организм стремится уменьшить эту концентрацию соли. Но если выпито слишком много, концентрация соли в крови падает столь значительно, что для ее восстановления лишняя влага удаляется с мочой и обильным потом, а с ними уходит дополнительное количество соли. Наши солевые запасы ограничены, и при их истощении содержание соли в крови не восполняется. Поэтому вновь следует дополнительное выведение влаги и вместе с ней соли. Потеря воды опять вызывает жажду. Круг замыкается. Определенный эффект в борьбе с жаждой дает подсаливание воды, но при тяжелой физической работе и в жару злоупотребление солью снижает потоотделение, нарушая терморегуляцию.
  8. На большой высоте (от 4 000 до 7 000 м) потери влаги достигают от 7 до 10 л в основном за счет испарения через легкие из-за увеличения объема легочной вентиляции. При этом необходимо предусматривать в рационе ежедневно употребление до 5 л различных напитков.

Еще немного полезной информации:  

Продукты, наиболее часто употребляемые

Продукты

Ккал в 100 г

Норма на человека в день, г

Химический состав 100 г

% усв.

Белки

Жиры

Углев.

Сухари черные

326

30—60

11,2

1,7

69

82

Сухари белые

340

40—70

10

1

69

80

Галеты

340

40—70

9.7

69

79

Печенье

410

40—70

12

10

60

82

Баранки, сушки

272

40—70

8,6

0,5

56,8

66

Вафли

430

40—80

15

8,2

70

93

Сахар

505

80—120

99

99

Карамель

330*

20—50

0,5

10

80

90

Леденцы

376

20—50

92

92

Мед

318*

10—30

0,4

77

77

Халва

510*

30—60

15

30

43

88

Щербет или сливочное полено

420*

30—70

8,8

10,8

70

90

Орехи в шоколаде

540

20-40

4,8

32,2

54,3

91

Шоколад обыкновенный

510

30—70

4

29

50

83

Шоколад молочный

568*

30—70

5,8

37

47

90

Препарат для реабилитации спортсменов СП-11

476

30—50

28,5

24

38,7

91

Какао

373

10—30

24

17,5

28

69

Варенье, джем

290

10—50

0,3

68

68

Курага

275

40—70

3,2

69

72

Чернослив

269

40—70

3,4

62

65

Изюм

260*

20—40

2,5—61

63

Сухофрукты

235*

50—70

2

1

65

68

Орехи грецкие

621

20—30

13,6

56

11,7

81

Крупа:

гречневая

330

60—100

13

2

68

83

пшенная

334

60—80

12

3

69,3

84

манная

320

40—70

11

0,7

73

85

овсяная

345

40—70

12

6

65

83

рис

330

60—100

6,7

0,9

72

79

Горох

310

60—80

20

2

51

73

Чечевица

296

40—60

16,2

16

50,2

68

Рожки

333*

60—100

10,7

1,3

74,2

86

Хлопья картофельные

315

50—80

6,1

72,3

78

Супы сухие

320*

40—60

12

10

44

66

 

 

 

 

 

 

 

Тушенка говяжья

220*

50—100

16

15

1

32

Тушенка свиная

349*

50—100

15

32,2

47

Фарш колбасный

212*

50—80

15,2

15,7

2,8

34

Паштет печеночный

335

50—80

11

31

3

45

Мясо сублимированное

565

20—40

60

36

96

Антрекоты, прожаренные на жире

320*

75—120

28

22

_

50

Колбаса сырокопч.

431*

40—70

20

37

57

Корейка, грудинка сырокопченые

535

30—70

10

54

64

Сало

770

30—50

1,8

80

82

Жир свиной

871

93,7

93

Масло топленое

875

20—70

0,4

94

94

Масло сливочное

734

20—70

0,4

78,5

0,5

79

Сыр 50 % жирности

360*

30—70

26,8

27,3

53

Молоко сухое

350

15—40

38

1

50

89

Молоко сгушеное с сахаром

335

50—80

7

9

55

71

Смесь Бебимикс

350

50—70

12

5

73

90

Смесь Детолакт

670

15-^40

14

27

53

94

Творог сублимированный

400

30—50

97

97

Сливки сухие

607

15—40

22

43

30

94

Яичный порошок

520

10—50

50

34

__

84

Рыба консервированная в масле

220*

30—80

19,5

15,8

0,4

48

Рыба консервированная в томате

160*

50—80

15

8

7

30

шпроты

364

30—80

17,4

32,4

0,4

50

Печень трески

601

30—60

4

62

5

71

Вобла вяленая

230

42

6

48

Грибы сушеные

234*

20—30

0,2

2,6

30

33

"рибы свежие

20*

2,7

0,7

1,3

4

Лук репчатый

45

2

9

11

Картофель свежий

96

ЮО—400

2

21

23

Соус томатный

80*

20—40

4,3

15

20

Икра овощная

143*

100—150

3

10

7

20

Соль поваренная

10

Хлеб черный

206*

100—200

5,7

1,3

43,3

50

Хлеб белый

236*

70—150

8

1

52

61


Дневной рацион на период акклиматизации

Продукты

Норма на чел., г

Калор., ккал

Б*

Ж*

У*

Норма на группу, г

7 чел.

8 чел.

9 чел.

Завтрак

Гречка

60

198

7,8

1,2

40,8

420

480

540

Мясо субл.

30

170

18

11,4

210

240

270

Масло топленое

15

131

14,1

105

120

135

Сухари

20

65

2,2

0,3

13,8

7 шт.

8шт.

9шт.

Чай, сахар

50

202

50

350

400

450

Карманное питание:

Леденцы

50

188

46

350

400

450

Печенье

50

205

6

5

30

350

400

450

Обед (перекус)

Творог субл.

30

120

29

210

240

270

Колбаса копченая

50

215

10

18,5 —

350

400

450

Сухари

20

65

2,2

0,3

13,8

7 шт.

8шт.

9шт.

Сухофрукты (компот)

50

117

1

0,5

32,5

350

400

450

Сахар

30

120

29

210

240

270

Ужин

Борщ сухой

45

144

5,3

4,5

20

315

360

405

Мясо субл.

30

170

18

11,4

210

240

270

Сухари

20

65

2,2

0,3

13,8

7шт.

8шт.

9шт.

Чай, сахар

50

202

50

350

400

450

Вафли

50

215

7,5

4,1

35

350

400

450

Итого

650

2592

109

71,6

375

 

* Соотношение Б:Ж:У = 1:0,66:3,4. В данном рационе количество белков несколько завышено для обеспечения потребности органов кровотворения. вырабатывающих в период адаптации дополнительные эритроциты.  

Высотный (штурмовой) рацион

Продукты

Норма на чел., г

Калор., ккал

Б*

Ж*

У*

Норма на группу, г

7 чел.

8 чел.

9 чел.

Завтрак

Гречка

80

264

10,4 1,6

54,4

560

640

720

Мясо субл.

15

85

9

5,7

105

120

135

Масло топленое

20

175

0,1

18,8

140

160

180

Сухари

20

65

2,2

0,3

13,8

7шт.

8 тт.

9шт.

Чай, сахар

50

202

50

350

400

450

Карманное питание:

Леденцы

50

188

46

350

400

450

Вафли

50

215

7,5

4,1

35

350

400

450

Курага

50

137

1,6

34,5

350

400

450

Обед (перекус)

Колбаса копченая

50

215

10

18,5

350

400

450

Галеты

50

170

6,5

34

350

400

450

Шоколад

50

255

2

14,5

25

350

400

450

Углеводный напиток**

50

188

46

350

400

450

Ужин

Яичный порошок

20

104

10

6,8

140

160

180

Борщ сухой

45

144

5,3

4,5

20

315

360

405

Рожки (добавка)

20

66,6

2,1

0,3

14,8

140

160

180

Мясо субл.

15

85

9

5,7

105

120

135

Сухари

20

65

2,2

0,3

13,8

7 шт.

8шт.

9шт.

Чай, сахар

50

202

50

350

400

450

Щербет

50

210

4,4

5,4

35

350

400

450

Итого

755

3035

82,3

87,0

472,6

 

* Соотношение Б:Ж:У = 1 : 0,6 : 5,7.
Томат, лимонная кислота, специи, лук не учтены.
** Смесь Сиротинина, «Олимпия» и другие спортивные напитки.

Восстановительный рацион (после штурмового дня)

Продукты

Норма на чел., г

Кал., ккал

Б*

Ж*

У*

Норма на группу, г

7 чел.

8 чел.

9 чел.

Завтрак

«Бебимикс»

70

245

8,4

3,5

51,1

490

560

630

Масло топленое

20

174

0,1

18,8

140

160

180

Галеты

50

170

6,5

34

350

400

450

Чай, сахар

50

202

50

350

400

450

Сыр

50

180

13,4

13,6

350

400

450

Карманное питание:

Карамель

50

165

0,2

5

40

350

400

450

Вафли

50

215

7,5

4,1

35

350

400

450

СП-11

50

238

14,2

12

19,4

350

400

450

Обед (перекус)

Творог субл.

30

120

29

210

240

270

Корейка сырокопч.

50

267

5

27

350

400

450

Сухари

20

65

2,2

0,3

13,8

7шт.

8шт.

9шт.

Сухофрукты (компот)

50

117

1

0,5

32,5

350

400

450

Сахар

30

120

29

210

240

270

Ужин

Рожки

80

266

8,6

1

59

560

640

720

Мясо субл.

30

170

18

11,4

210

240

270

Масло топленое

20

175

0,1

18,8

140

160

180

Томат

10

8

0,4

1,5

70

80

90

Сухари

20

65

2,2

0,3

13,8

7 шт.

8шт.

9шт.

Чай, сахар

50

202

50

350

400

450

Халва

50

255

7,5

15

21,5

350

400

450

Итого

830

3420

128,5

131,6

450,6

 

    • Соотношение Б:Ж:У = 1:1:3,5. Лимонная кислота, специи и лук не учтены.


Практический опыт применения современных рационов  

Для того, чтобы убедиться, что какие-то новые схемы питания вам подойдут, надо обязательно опробовать их еще внизу, до выезда в горы.

Юрий Леонов, Александр Халяпин, г. Москва «Краткое пособие по зимним Безенгам».

«Питание. Мы решили питаться на выходах правильно: наверху ничего, что требует готовки или вообще кипячения, минимум жиров и белка во время нагрузок. Вечером – бастурма, бульон, халва, семечки подсолнечника и кедровые орехи. Утром прессованные плитки мюсли и энергетические батончики (Multipower). На маршруте только энергетические батончики. Найти их сейчас можно на любом сайте спортивного питания. Мы взяли треть с L-карнитином. Эта аминокислота помогает использовать накопленные организмом жиры для производства энергии. Батончики бывают с разным соотношением углеводов, белков и жиров, и с разными вкусами. Тут имеет смысл экспериментировать самостоятельно, на вкус и цвет… Главное – график: каждые два часа по одному батончику (35-40 г.). Итого за 16 часов съедаешь штук 8 (около 300 гр.). Логика такого режима очень простая: в организме человека жиров хватает на двадцать марафонов. Проблема в том, что когда при длительной нагрузке понижается уровень гликогена в крови, организм перестает перерабатывать жиры как долговременный источник энергии, и переключается на белки, что не в наших интересах. Запастись углеводами в крови на весь день невозможно по биохимическим причинам, поэтому критически важно постоянно и понемногу подпитывать организм легкоусвояемыми полисахаридами (мальтодекстрин и пр.), которые и составляют основу таких батончиков.

Второй, и самый главный аспект – это питье. Никаких чаев и тому подобного. Только изотонические и углеводные напитки. Мы делали из них смеси для потребления на маршруте и на подходах, а вечером пили только изотонические. Всё это также можно найти в Интернет-магазинах в виде растворимых порошков. Можно даже подобрать себе напиток подходящего вкуса, но в первый раз лучше взять разных. Понятия «вкусно» и «отвратно» на высоте и при нагрузках меняются.

Пили мы много: не менее литра в течение вечера (не включая пакетные супы-бульоны), пол-литра утром и по 100-150 мл. в час на маршруте. Мы старались пить каждые полчаса (по таймеру). Для этого использовали бутылки из-под воды типа «Шишкин лес» по 400 гр. с соском – они удобно входят в карманы. 3-x бутылок почти хватает на полный день работы. Возможно, оптимальной комбинацией был бы один литровый термос на двоих и по паре бутылочек каждому в карман. Важно только помнить, что организм не может усвоить более 200 мл воды в час и соответственно планировать вечернюю «заливку» (попил-поел, попил-поел…)».

 Балицкий Юрий Святославович, Киев.

«…Многократно испытана следующая схема питания:

  • Максимальное уменьшение веса раскладки за счет более эффективного использования продуктов. При этом работал подход «чем сложнее маршрут, тем меньше еды»
  • Ранний подъем – легкий завтрак (чай с медом + быстрая каша с сухофруктами) , иногда яичница или творог
  • Движение, как правило, без остановки на обед
  • «Ранняя» установка лагеря, чай, приготовление обеда. Ну и собственно ужин. Иногда обедоужин. Обед и ужин достаточно «плотные».

Кратко выделим ключевые моменты:

  1. Легкий завтрак. Не приносит «тяжести» желудка, не тратятся силы на переваривание пищи, когда они нужны для движения.
  2. Движение без обеда. Позволяет более эффективно использовать дорогое «утреннее время», быстрее проходить сложные и опасные участки. Подход хорошо применим при «ранней» установке лагеря.
  3. Питье чая до еды. Жидкость быстрее усваивается организмом (что полезно для восстановления утраченной жидкости) и «не мешает» собственно перевариванию пищи.
  4. Плотные обед и ужин. Можно использовать «тяжелую» пищу (мясо, жиры), так как группа уже находится на отдыхе, желудки могут спокойно переваривать съеденное.
  5. Дифференциация еды по дням по типу нагрузки. В «штурмовые» дни больше углеводной еды, облегченное питание. На отдыхе больше жиров и мяса – усиленное.

Раскладка составлялась без распределения по дням, единая на весь поход. На каждый из продуктов определялась норма в граммах на человека в день, и простым умножением получали количество, необходимое для похода. При выборе нормы все продукты делились на группы, согласно их «пищевому назначению» (см. ниже). Распределение меню по дням не производили. Такой подход позволял достаточно легко контролировать сбалансированность питания и суммарный вес.

Набор продуктов стандартный, отдельно выделю позиции, которые по моему наблюдению отличаются от «традиционных привычек».

Сублиматы . Использовали мясо, рыбу, творог, ягоды. Исключительно положительные впечатления. Просты в приготовлении, не требуют варки, удобны в транспортировке, вкусные. К недостаткам, пожалуй, можно отнести только их высокую стоимость.

Яичный порошок. Используется для приготовления яичницы, при наличии муки – выпечки, можно добавлять в супы. Продукт по соотношению вес/полезность просто великолепен. К недостатку можно отнести сложность в его покупке.

Кедровые орехи. В последнее время этот продукт прочно поселился в раскладке и вытеснил все другие виды орехов. Субъективно намного вкуснее, не приедается и что самое важное – после него не хочется пить.

Мед. Используется вместо части сахара. По некоторым теориям, содержащиеся в нем полезные вещества делают его исключительно полезным в походе продуктом.

При распределении веса по участникам старались соблюдать подход «каждый несет свои продукты». То есть если вам повезло нести сахар, то вы (и только вы) его несете весь маршрут. Равномерная разгрузка (с должной точностью) получалась автоматически.

«Что сегодня едим». На этот вопрос отвечали фактически перед каждой едой в зависимости от настроения, желания, состояния группы и т.д.

На протяжении дня (кроме дней на подходы) не планировалось делать привалов и остановок (только по необходимости). Отдых – на перестежках и на страховке на участках попеременного движения. Никаких обедов и перекусов.

Питание в рамках одного дня

Утро начиналось с зеленого чая с медом или сахаром (по 500   мл каждому). Далее следовала каша (40   г/чел.) на воде, иногда с добавлением сухофруктов. Никаких белков или жиров. На рабочий день – небольшое количество сухофруктов и разведенное углеводное питье (в зависимости от дня – 0,5   л, 1   л или 2   л).

После окончательной остановки – чай (важно для более быстрого восстановления жидкости в организме). По возможности еще углеводосодержащей еды. По теории это помогает восстановлению начавших распад белков и обеспечивает лучшую по сравнению с приемом других типов пищи восстанавливаемость.

Вечерняя еда наиболее насыщена белками (мясо, сыр, яйцо) и жирами (сало, орехи, шоколад).

Чем позже остановка на бивуак, тем меньше еды вечером».

 

О РАСПРЕДЕЛЕНИИ

Распределение по участникам общественного груза и продуктов рекомендуемое

Рекомендации разработаны Владимиром Стебуновым и доработаны в соответствии со спецификой взаимоотношений, формирующихся в коммерческих группах.

Базовые положения.

  1. Участие в выборе продуктов для суточных рационов питания происходит исключительно в добровольном порядке и с участием всех членов группы, разделенных гидом по отделениях, если группа 8-10 человек.
  2. По-умолчанию, вес вещи между теми участниками, которые ее будут использовать (а иногда и кушать) распределяется между ними поровну.

Практические выводы и решения.

  1. Единственным весом, который распределяется между ВСЕМИ участниками, является вес общественного снаряжения и общих рационов питания. Т.е. вес палаток, кухонного снаряжения, газа, горелок, а также суточные раскладки продуктов.
  2. Распределение этих вещей, которые не являлись личными, а также рационов, осуществляет гид.
  3. Членам коммерческой группы были предложены 4-хместные палатки - «казанки». Их вес разбивался на две части - вес оболочек, около 3,8 кг, и вес каркаса – 1,5 кг. На каждое отделение - по палатке. А дальше смотрели, какой общий вес рационов, сколько кастрюль, сколько тащим баллонов газа и горелок. И все это распределялось Гидом так, чтобы обеспечить одинаковую загрузку мужской части участников.
  4. Самая большая сложность распределить вещи и продукты с учетом того, что кастрюли не уменьшатся в весе до конца выхода, а продукты и газ будут израсходованы. При этом важно, чтобы ежедневно происходила корректировка распределения грузов, чтоб не получалось так, что у кого-то будут рационы на 4-5 день ( штурмовой день и день спуска в базовый лагерь), у кого-то – только на 1-2. А еще у кого-то – баллоны с газом, которые выжгутся в первые дни. Т.е. нужно ежедневно перераспределять оставшуюся часть грузов с учетом равномерного уменьшения их веса по каждому участнику по мере набора высоты. Или продумать сразу, что кому что нести с учетом очередности потребления расходных грузов. Например, соединив вес рационов – 5 кг, на 5 день выхода и 1 кг газа – 4 баллона, которые выжигаются в 1 и 2 день.
  5. А если что-то не получается с распределением, и появляется общественный груз, который группа не хочет поднимать сама, или спускать вниз с высотных лагерей – наймите носильщиков. И снимите проблему. Так получилось у нас – для спуска общественного снаряжения из лагеря 1 мы нанимали носильщика. Так как груза там скопилось много – две палатки, что-то кухонное, остатки продуктов, газ… А на следующий день, сразу после спуска в базовый лагерь, мы ожидали вертолет.

 

Весовые соотношения при распределении общественного груза между мужчинами и женщинами

Маршрут на Хан-Тенгри – это место, где на женщин, которые собрались разделить с вами все тяготы восхождения, следует обращать особо пристальное внимание. Не позволяя им превращать его в плацдарм борьбы за равноправное участие женщин в переноске общественных грузов.

Распределение общественного груза в группах, совершающих сложное высотное и продолжительное по времени восхождение (5 - 7 дней), разное для мужчин и женщин. Считается общепринятым, что оно должно определяться соотношением 1:0,5. Т.е. если мужчина несет 15 кг общественного груза, то женщина – 7,5 кг. Проверим, к чему приведет выполнение этой рекомендации.

Вес личных вещей и снаряжения (ледоруб, карабин, страховочный пояс, теплые вещи, рюкзак, спальный мешок, «кошки», кружка, миска и т. д.) в среднем для каждого восходителя будет находиться в пределах 10 кг.

Итоговый вес рюкзака для мужчины может составлять 25 кг и для женщин – 17,5.

При восхождении на Хан-Тенгри с севера применение такого соотношения недопустимо, как и переноска женщинами рюкзаков с общим весом больше 15 кг. Это обусловлено следующими причинами:

- из-за значительных физических нагрузок, обусловленных крутизной маршрута с севера (от 38 до 45 градусов), длительностью пребывания на маршруте (до 7-8 дней при условии выполнения тактического плана с разбивкой лагеря 4 на 6 500), очень суровыми климатическими условиями
- масса тела женщины в среднем на 15% меньше, чем масса тела мужчины
- сердце у женщины меньше мужского, что приводит к тому, что у него на 30% ниже способность к предельному поглощению кислорода и увеличению объема циркуляции крови
- нервная система женщин характеризуется большей возбудимостью и реактивностью
- мышцы у женщин составляют 28—32% массы тела против 35—45% у мужчин, а жировой слой, наоборот,—28% против 19%
- величина и плотность костей у женщин также значительно меньше, чем у мужчин.

И хотя по мере тренированности функциональные возможности организма женщины значительно расширяются, все же спортивная работоспособность женщин составляет не более 70—80% по сравнению со спортсменами-мужчинами.

Поэтому соотношение 1:0,5 должно применяться к итоговому весу рюкзаков мужчин и женщин, что получается при распределении общественного груза только в соотношении 1: 0,33.

В группе, состоящей из 10 человек, следует ожидать, что женщин в ней будет всего 1-2. Поэтому дополнительная загрузка общественным грузом будет для мужчин почти не ощутимой.

О МАРШРУТЕ  

Информация от МАЛ
Kan Tengri Expeditions

На сайте Международного альпинистского лагеря Kan Tengri Expeditions размещена, прежде всего, информация о программе организации восхождения: 

Программа

1 день: прибытие в г.Алматы. Переезд на Центральный Тянь-Шань 280 км в Базовый лагерь Каркара (2200 м над уровнем моря). Размещение в удобных  палатках. Отдых.
2 день: акклиматизационное восхождение на вершину Бас Каркара, 4059м.
3 –4 дни: чартерный вертолетный перелет в Базовый лагерь Северный или Южный Инылчек

5 – 21 дни: период восхождения на пик Хан Тенгри.
22 день: чартерный вертолетный перелет в Базовый лагерь Каркара,2200м.
23 день: выезд в Алматы. Размещение в отеле. Свободное время.
24 день: вылет домой. 

А также краткая информация о периоде и маршруте восхождения.  

1. Период и продолжительность  восхождения

  Лучший период для восхождения - с 10 июля до 31 августа 2008. В этот период устанавливается наиболее теплая и стабильная погода, когда температура на леднике (б/л “Северный”, 4100м) колеблется в пределах от +15 до -15 градусов. В солнечные дни можно даже позагорать. На горе температура может опускаться до -30 (выше лагеря II – до вершины). На перемычке и выше часто бывает очень ветрено. Хорошая погода может держаться до 10 дней.

Для восхождения в зимний сезон лучший период – февраль - начало марта.

Рекомендуется планировать для экспедиции на Хан Тенгри не менее 24 дней и к предложениям совершить восхождение за меньшее количество дней относиться с осторожностью.

 

2. Маршрут восхождения

Восхождение по классическому маршруту (см. схему) со стороны ледника Северный Инылчек технически более сложен, чем с юга, но зато он гораздо менее лавиноопасен. Расположение базовых и промежуточных лагерей идеально для проведения полноценной высотной акклиматизации, все технически сложные участки маршрута провешены стационарными перилами.

Маршрут весь хорошо просматривается до плеча пика Чапаева в подзорную трубу из базового лагеря, откуда постоянно ведется наблюдение спасательным отрядом. Также с северной стороны УКВ радиосвязь очень устойчива на всем маршруте.

Подъем по этому маршруту проходит «на фоне» Северной стены пика Хан - Тенгри (3000 м), сформированной из черного и желтого мрамора. Скальный контрфорс, располагая удобными участками для промежуточных лагерей 1 (4500м) и 2 (5500м), выводя к заснеженному куполу плеча пика Чапаева.

Снежный гребень заканчивается в Лагере 3 (5900м), который обычно устанавливается в снежной пещере, подготовленной гидами метров на 20 ниже седловины, либо на широкой части седловины, ближе к началу маршрута, где есть много места для палаток. Далее подъем будет проходить по скальному Западному гребню.

Для установки Лагеря 4 имеется несколько скальных полок на высоте 6400м. Однако этот вариант используется не всегда. Обычно восхождение начинают из Лагеря 3, на это требуется 12-14 часов. В 2007г.  у многих альпинистов эта часть восхождения занимала 20-25 часов.  

Понятно, что мне захотелось узнать больше. И вот что из этого получилось.

Месторасположение

Хан-Тенгри находится в самом центре Тянь-Шаня, на границе Казахстана с Киргизией и Китаем. Большинство альпинистов добираются до базового лагеря расположенного у подножья Хан-Тенгри на вертолете из базового лагеря «Каркара», принадлежащего МАЛ Kan Tengri Expeditions . За 25 минут перелета наблюдается удивительная метаморфоза превращения лета в зиму на фоне завораживающей своей грозной красотой панорамы Центрального Тянь-Шаня. Основу центральной части массива Хан-Тенгри образуют пять широтных хребтов и связывающий их Меридиональный хребет. От него в широтном направлении на запад теснятся пять наиболее высоких хребтов: Сары-Джас, Тенгри-Таг с пиком Хан-Тенгри (7010 м ), Кок-Шаал-Тау с пиком Победы (7439), Северный хребет и хребет Халык-Тау.

Хан-Тенгри – это прежде всего высшая точка Казахстана и вторая по высоте вершина (6995м) в Центральном Тянь-Шане (после пика Победы, 7439 м). В переводе с монгольского – “властелин неба”. Казахи и киргизы с незапамятных времен называют ее Кан-Тоо (от тюрк. “кан” – кровь, “тоо” – гора).

Климат.

Узел мощных хребтов Кокшаал-Тоо, Меридионального, Тенгри-Тага, Иныльчекского и Каинды называется «Музтаг» (Ледяная гора). Здешний климат резко континентальный, сухой и суровый. Лето короткое, средняя температура всего около +7 градусов. Наибольшее количество осадков выпадает именно летом в виде снега. Район этот называют «Арктикой Кыргызстана», а ведь Центральный Тянь-Шань располагается на широте Средиземного моря. Ледники, стекающие с Музтага на запад, образуют многоводную реку Сары-Джаз и его притоки Иныльчек и Каинды. После впадения этих притоков в Сары-Джаз, он поворачивает на юг и через глубокий каньон течет в Китай на Таримскую равнину.

Восточная часть Иныльчека - это мощный ледяной поток в 62 км длиной. Над ледником Звездочка, левым притоком Иныльчека, высится самый северный, самый суровый, самый трудный для восхождения семитысячник планеты - пик Победы (7439 м). А напротив, в хребте Тенгри-Таг, словно парит в небе мраморная пирамида одной из красивейших вершин мира - Хан-Тенгри (6995 м).

А вот интересная информация из сайта: http://khantengry70.narod.ru/, статья « Tрагедия на Хан-Тенгри 1970г. »(Из истории советского альпинизма).

«Тянь-Шань - самая континентальная высокогорная область азиатского континента расположена восточнее озера Иссык-Куль. Между реками Сарыджас и Музарт находится максимальное поднятие Тянь-Шаня, и, стало быть, вблизи цели нашей экспедиции - массива Хан-Тенгри ( см.карту), находятся полюс холода, полюс континента и, наконец, если так можно сказать, полюс обезвоженности воздуха. Все это вместе взятое создает особые необычные условия для пребывания здесь людей вообще, и, главное, для непомерной их физической работы ... Здесь удивительно сухой воздух, свежий выпавший снег на глазах сублимирует (испаряется не образуя влаги), поэтому на склонах Хан-Тенгри нет фирна, снег удивительно рыхлый, напоминающий пудру, невозможно найти опору для ног, в нем проваливаешься по пояс, здесь можно двигаться только при помощи коллективных усилий, оставляя за собой сплошную траншею. И если найдешь склон с плотным снегом, то лучше с него немедленно ретироваться: здесь только что прошла лавина, которая смела весь свежий снег, и вот-вот может сойти опять. Отсюда повышенная лавиноопасность района. Исключительная сухость воздуха и континентальный климат определяют резкие перепады температуры в любое время года, сумасшедшие непредсказуемые ветры по силе и направлению. Частая перемена погоды от нестерпимой жары (здесь та же 37-ая параллель, пересекающая и Северную Африку) до пронизывающего холода с леденящим ветрами и снежными зарядами. Не сладко приходится открытым участкам кожи: сочетание палящего солнца, сухости атмосферы и мороза заставляет ее трескаться и отслаиваться целыми клочьями…» ...

История.

Первые научные сведения о горе откосятся к середине XIX века. Хан-Тенгри увидел и описал во время своего выдающегося путешествия на Тянь-Шань в 1856–1857 годах известный русский географ и путешественник П.П. Семенов-Тянь-Шанский.

Из записи в его дневнике: «Когда мы добрались около часа пополудни к вершине горного прохода, то были ослеплены неожиданным зрелищем. Прямо на юг от нас возвышался самый величественный из когда-либо виданных мною горных хребтов. Он весь, сверху донизу, состоял из снежных исполинов, которых я, направо и налево от себя, мог насчитать не менее тридцати. Весь этот хребет вместе с промежутками между горными вершинами был покрыт нигде не прерывающейся пеленой вечного снега. Среди этих исполинов возвышалась одна белоснежная остроконечная пирамида, резко выделяющаяся между ними по своей высоте, которая казалась с высоты перевала превосходящей высоту остальных вершин вдвое»... Это и был пик Хан-Тенгри.

Описание горной страны, сделанное П.П. Семеновым-Тянь-Шанским, привлекло к ней внимание соотечественников, многих зарубежных исследователей и альпинистов.

Планомерное исследование Центрального Тянь-Шаня началось в 1929 году проведением комплексных экспедиций, инициатором которых стал выдающийся советский путешественник и альпинист М.Т. Погребецкий. В результате этих экспедиций значительно продвинулось вперед географическое изучение Тянь-Шаня. К тому времени у Погребецкого вызрела мысль о покорении Хан-Тенгри.

Именно такая цель и была поставлена перед его экспедицией 1931 года. Восхождение было совершено с ледника Южный Иныльчек, через плечо пика Чапаева по южной стороне пирамиды. В 12 часов дня, 11 сентября 1931 года Михаил Погребецкий, Борис Тюрин и Франц Заубер стояли на вершине Хан-Тенгри. С полным правом это восхождение можно назвать подвигом. Маршрут, пройденный Погребецким, в наши дни считается классическим.

Маршруты.

Наиболее популярными считаются 2 маршрута на Хан-Тенгри:

1. Классический маршрут с ледника Южный Иныльчек. Впервые пройден в 1931 г. М.Погребецким, к-с 5А.
2. Классический маршрут с ледника Северный Иныльчек. Впервые пройден в 1974 г. В.Соломатовым, к-с 5Б.

Маршруты 6Б категории сложности:

Победы (Гл) – Хан-Тенгри, траверс В.Хрищатый,90

Хан-Тенгри центру С стены Э.Мысловский,74
Хан-Тенгри центру С стены Б.Студенин,74
Хан-Тенгри лев.кф. центра С стены М.Горбенко,87
Хан-Тенгри центру С стены В.Коротеев,86
Хан-Тенгри ЮЗ кф. ЮЗ ребра В.Свириденко,82
Хан-Тенгри-Мраморная стена, траверс 6 вершин Б.Соломатов,74

 

Описание классического маршрута на пик Хан-Тенгри (6995 м) - с севера.

Базовый лагерь:

  • Б/Л “Северный Иныльчек” (4100м)

Промежуточные лагеря:

  • Лагерь I (4800м)
  • Лагерь II (5600м)

Штурмовой лагерь

  • Лагерь III (5900м) – перемычка
  • Лагерь IV (6400м) – используется редко.

Участок «БЛ-Л1»  

Ранний выход из базового лагеря под северо-восточный склон пика Чапаева через ледник Северный Иныльчек, к началу маршрута.

Снежно-ледовый склон, крутизной до 45° - 700 метров. ВНИМАНИЕ – НА ВСЕЙ ПРОТЯЖЕННОСТИ СКЛОН ЛАВИНООПАСЕН!Поэтому после снегопадов проход этого участка возможен только на 2-3 день, после схода лавин.

Дальше траверс влево-вверх 100м по снежной косой полке, выход на северо-восточное ребро. По снежному гребню выход на пологий участок. На скальных плитах - Лагерь 1 (4600-4800м). Палатки. Трудность по UIAA - 2-4. На стыке скальных выходов и ледника можно обнаружить ручей из талой воды. Экономия газа – не требуется топить снег, нужно просто набрать и вскипятить воду.

Участок «Л1-Л2»  

Траверс по горизонтальной полке 40 м. По снежно-ледовой стенке выход на снежный гребень Северо-восточного ребра, 50м. По снежному гребню и снежному склону выход к пологим площадкам, 200м.

По снежно-ледовой стенке и гребню выход на склоны, 300м. По скальной стенке покрытой снегом и льдом, выход к скалам - 200м. По правой части заснеженных скал и «бараньим лбам» выход на снежный гребень, 150м.  

По снежному гребню к скалам, 350м. По правой части скальной стенки выход на плато Северо-восточного ребра, 100м. Траверс  вправо - 200м.

Лагерь 2 (5400-5600м). Палатки или пещеры.

Участок « Л2-Л3 » 

Из лагеря 2  по снежному гребню 200м и фирновому склону 200м подходим под скалы. Подъем по скальной стенке - 40м. Далее 400м по скальному склону, перемежающемуся ледовыми и снежными участками, выходим на плечо пика Чапаева, на 6100м.

Спуск с плеча на перемычку по снежному гребню. СКЛОН ЛАВИНООПАСЕН! Требуется повышенная внимательность!

Лагерь 3 (5800м). Палатки на перемычке, в ее верхней части. Или на 20-30 м ниже перемычки, с южной стороны - пещеры. Трудность по UIAA -2-4. Удлиняет время восхождения на 1 час по сравнению с выходом из палаток возле начала маршрута. Зато здесь значительно теплее и в непогоду не ощущается влияние ураганных ветров.

Участок «Л3 - вершина»

Первая половина участка представляет собой широкий снежный гребень с редкими выходами скал, крутизной 5-10 градусов. Трудность по UIAA-2. Далее крутизна 10-30 градусов, гребень скальный с короткими снежными участками. До высоты 6200 м большое количество площадок для палаток. Трудность по UIAA - 2-3. Скальные участки 5-10 метров, трудностью 3-4.

После 6 200 - скальный гребень, крутизна 45-55 градусов. Трудность по UIAA 3-4. На высоте 6400 м имеются площадки для 4-х палаток. Лагерь «4» на высоте 6200 м или 6400 м. Трудность по UIAA- 1-4.

От 6 400 до 6 700 м - скальный гребень трудностью 3-4, крутизной 45-55 градусов. На этой высоте имеются площадки для палаток. На высоте 6750м начинается основная техническая трудность маршрута - скальный бастион высотой 150 м, крутизной 60-80 градусов, трудность по UIAA 4-5. В средней части бастиона - снежно-ледовый кулуар протяженностью 40 м, крутизной 60 градусов, трудность - 4. При необходимости можно установить лагерь «4» на высоте 6700 м.

Заканчивается кулуар вертикальной скальной стенкой, высотой 20 м, венчает которую «снежный нож», упирающийся в еще одну скальную стенку высотой 40м. Ее можно обойти справа по удобным косым полкам. Дальше к вершине ведет относительно пологий снежно-ледовый гребень с редкими выходами камней и скал. Трудность по UIAA - 1-2.

 Спуск по пути подъема.

Более полное представление о маршруте дает раскладка по провешенным перилам, составленная в июле 2007 года Денисом Урубко, и переданная мне Юрием Моисеевым.  


Отзывы (оставить отзыв)
Рейтинг статьи: 4.00
Сортировать по: дате рейтингу

Dias

Ogromniyi respekt, za stol poleznyu informaciu. ya mnogoe upuskal v svoih voshozgdeniyah, i v etom godu mnogoe ispolzuyu pri svoem voshozhdenii na Mramornuyu i Khan! Spasibo Vam bolshoe
 
ВМС

бЧФПТ УФТБДБЕФФ РПЧФПТСЕНПУФША + НБОЙС ЧЕМЙЮЙС - ОП НОПЗП РПМЕЪОПК Й ОЕ ПЮЕОШ ЙОЖПТНБГЙЙ (ОБРТЙНЕТ ЮФП РТЕЪЕТЧБФЙЧЩ ФБН ОЕ ОХЦОЩ)
 

Поделиться ссылкой

Дорогие читатели, редакция Mountain.RU предупреждает Вас, что занятия альпинизмом, скалолазанием, горным туризмом и другими видами экстремальной деятельности, являются потенциально опасными для Вашего здоровья и Вашей жизни - они требуют определённого уровня психологической, технической и физической подготовки. Мы не рекомендуем заниматься каким-либо видом экстремального спорта без опытного и квалифицированного инструктора!
© 1999-2017 Mountain.RU
Пишите нам: info@mountain.ru
о нас
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100