Исчисление ресурсов, планирование забросок

.

Первый день - караван. Начинается с вечера заезда в горы (ужин). Потом завтрак и обед в пути. Продукты на этот день везем и несём с собой.

На 17-дневное кольцо берем 3 запасных дня. Выходим с ресурсом 20 дней. Все эти 20 дней могут быть съедены, и на Аклангам ничего не останется.

На 8-дневный этап с траверсом Аклангама берём 3 запасных дня. Выходим с ресурсом в 11 дней. Этот ресурс с продуктами на днёвку после кольца составляют 12 дней. Все эти 12 дней обязаны дожидаться нас в заброске, так как в кольце все 20 дней ресурса могут быть израсходованы.

После Аклангама при максимально быстром переходе через него остается 4 дня на отдых, радиалку за заброской и подъём в базовый лагерь Конгура, еще остается 9 дней на восхождение и 5 запасных дней. В сумме всё это составляет 18 дней. Если через Аклангам перелезем максимально быстро, т.е. за 8 дней, то 3 дня мы принесём с собой. Остается 15 дней. Если через Аклангам мы перелезем за 11 дней, израсходовав весь ресурс, то и на Конгурскую часть остается уже не 18, а только 15 дней. В любом случае в заброске должно лежать продуктов на 15 дней.

Итак, на 45-дневный поход мы должны заготовить 48-дневный ресурс. 1 день - караван, 20 дней с собой на кольцо, 12 дней в заброску на ледник и 15 дней в заброску в Гёз.

На вопрос, "куда пропадают 3 дня продуктов", отвечаю так: в случае максимально быстрого прохождения кольца (за 17 дней), тащить сэкономленные три дня ресурса через Аклангам (7004) к Конгуру - это безумие. Рациональнее их просто выбросить. Мы имеем здесь дело с малоизвестным туристской общественности эффектом, когда из-за деления похода на этапы с двумя или более промежуточными забросками общий ресурс превосходит максимальный размер похода.

Стратегия питания. Питание облегченное и неравномерное. Недостаток пищи в движении компенсируется обильным дополнительным питанием в дни отдыха у забросок и в первые за ними дни пути. В походе три большие части - 20-дневное кольцо, траверс Аклангама (7004) и восхождение на Конгур. Каждая из них настолько тяжела, что требует максимально облегченной раскладки.

Спроектируем сначала базовую раскладку. Потом продумаем дополнительное питание у забросок. Предупредим, что добавки в базовой раскладке (лимоны в сахаре, кофе, кальмары, орехи) не относятся к дополнительному питанию вблизи забросок.

День Каравана. Не хочется разбивать чётный набор упаковки мяса. Предлагается вечером допивать пиво, доедать лепешки, арбузы и прочую дорожную пищу. То же самое утром. Обеда в караванный день вообще может не получиться. Впрочем, в Кашгаре можно предусмотреть какую-нибудь варочку, прихватить какой-нибудь кашки. Но это выносится за скобки. На раскладку встаём вечером после каравана. Можно, вообще то говоря, и мяса в первый день выдать за счёт кольца - растянуть литровую упаковку на 3 дня.

6.1.1. Расчет части 1 (Кольцо, 20 дней)

Класс продуктов ежедневного потребления (часть 1, 20 дней)

.

Планирование завтраков (часть 1, 20 дней)

.

Планирование ужинов (часть 1, 20 дней)

Планирование обедов и перекусов (часть 1, 20 дней)

Контроль веса раскладки (часть 1, 20 дней)

 Добавки

Проектный вес раскладки 580 г/чд (562 без спирта). Вес продуктов 570 г/чд * 200 чд = 116000 г. Резерв на добавки 116000 - 553,4 * 200 = 116000 - 110680 = 5320 г.

6.1.2. Расчет части 2 (дневка + Аклангам , 12 дней)

Класс продуктов ежедневного потребления (дневка + часть 2, 12 дней)

Планирование завтраков (дневка + часть 2, 12 дней)

Планирование ужинов (дневка + часть 2, 12 дней)

Планирование обедов и перекусов (дневка + часть 2, 12 дней)

Контроль веса раскладки (дневка + часть 2, 12 дней)

Добавки

Проектный вес раскладки 580 г/чд (562 без спирта). Вес продуктов 580 г/чд * 120 чд = 69600 г. Резерв на добавки 69600 - 553,4 * 120 = 69600 - 66410 = 3190 г.

6.1.3. Расчет части 3 (дневки + запасные + Конгур , 15 дней)

Класс продуктов ежедневного потребления (часть 3, 15 дней)

Планирование завтраков (часть 3, 15 дней)

Планирование ужинов (часть 3, 15 дней)

Планирование обедов и перекусов (часть 3, 15 дней)

Контроль веса раскладки, часть 3 (15 дней)

Добавки

Проектный вес раскладки 595 г/чд (575 без спирта). Вес продуктов 600 г/чд * 90 чд = 53550 г. Резерв на добавки 53550 - 558,44 * 90 = 53550 - 50260 = 3290 г.

6.1.4. Расчет дополнительного питания после кольца

Восстановление после кольца длиться 4 дня - днёвка и три дня пути до 5300.  Это "восстановление" характеризуется дополнительным питанием:

Иначе говоря, 4 дня (дневка + первые три дня пути) мы живем на 570 + 180 = 750-граммовой раскладке. И это без учета "праздничных продуктов" на дневке. В случае прохождения кольца менее чем за 20 дней, количество еды увеличивается за счёт продуктов "на выброс". В этом случае, очевидна необходимость контроля со стороны руководителя и других разумных участников, иначе кое-кому будет плохо…

Предлагается расфасовать в отдельные мешки продукты из последней колонки:

6.1.5. Расчет дополнительного питания перед Конгуром

В заброске в Гёз ресурс на 15 дней, принести с Аклангама можно, максимум, 3 дня. Из этих 18 дней 12 штурмовых облегченных. Значит на 6 дней можно планировать дополнительное питание.

.

Предлагается расфасовать в отдельные мешки продукты из последней колонки:

 6.1.6. Праздничные продукты на забросках

В местах забросок (озеро Каракуль и БЛ Коскулак) ничто не мешает устраивать умеренные гастрономические праздники с пивом, солёными огурцами, ананасовыми консервами, с томатным соком и прочими излишествами, с расчётом, что всю эту праздничную еду удастся переварить без ущерба для здоровья. Все эти праздничные продукты, включая компот, покупаются, разумеется, в Кашгаре, за исключением, возможно, виски, коньяка и какао с молоком.

 6.1.7. Описание продуктов, рекомендации

1. Сухари. Заготовка в России. Каждый съедает 2 сухаря в день. Сухарём называется половинка сечения буханки чёрного хлеба. Всего в буханке 10-12 сечений, т.е. из одной буханки получается 20-24 сухаря. Половинку сухаря назовём сухариком. Сухарики имеют почти квадратную большую грань и удобно размещаются в литровом молочном пакете. Соление, натирание чесноком и пропитывание постным маслом не желательно. Отбраковывайте пригоревшие сухари, берегите желудки членов команды. Добросовестно пакуйте сухари. Упаковка в мешки не допускается (они крошатся), не приветствуется упаковка в чулки. Надёжная упаковка - литровые пакеты из под молока, копите пакеты!

2. Соль. Покупается в Кашгаре и расфасовывается по пластиковым бутылкам.

3. Сахарный песок. Покупается в Кашгаре и расфасовывается по пластиковым бутылкам.

4. Чай чёрный листовой или гранулированный. Покупается в России и расфасовывается по пластиковым бутылкам.

5. Чай красный (каркадэ). Покупается в России и расфасовывается по пластиковым бутылкам.

6. Говядина, вываренная в свином сале. Заготовка в России. Производится специалистами, к которым следует отнести Лебедева, Максимовича и Тимошенкова. Расфасовывается по литровым молочным пакетам. Используется с кашей к ужину, иногда на завтрак вместе с пюре.

7. Супы. Покупаются в России. Чаще всего супы расфасованы в пакеты по 60 грамм. Разовая норма на 10 человек - 7 таких пакетов, а на 6 человек - 4 пакета. Супы должны быть разнообразны: вермишелевый с мясом, куриный, борщ, харчо, грибной, гороховый с копченостями и др. Рыбные не приветствуются. Супы удаётся съедать не всегда, обычно обед пропускается в дни продолжительной технической работы. Поэтому разумно заложить небольшой дефицит супов.

8. Спирт. Продукт от "Ферейн". Разливается в Москве по пластиковым бутылкам. Провозится в багаже (в рюкзаках).

9. Лук. Подаётся к вечернему ужину в виде не шибко крупной порезанной на дольки луковицы. Может использоваться не только для еды, но и в качестве средства профилактики заболеваний дыхательных путей. Не шибко крупная луковица весит около 70 грамм. Лук продаётся в Кашгаре. Фасуется в капроновый мешочек (без пропитки), полиэтилен также недопустим. Ночью необходимо беречь от замерзания.

10. Чеснок. Покупается в Кашгаре. Подаётся к обеду или к ужину по зубчику на участника. Фасуется в капроновый мешочек (без пропитки), полиэтилен также недопустим. Ночью необходимо беречь от замерзания.

11. Специи. Покупаются в России. Наиболее концентрированный набор состоит из рыночной пастообразной аджики, молотого чёрного перца и хнели-сунели.

12. Сладости. Покупаются в России. Подаются к ужину. Важно разнообразие. Это щербет, косхалва, ойло, сливочное полено.

13. Курага. Покупается в Кашгаре. Выдаётся на перекусах в качестве карманного питания.

14. Орехи. Можно купить в Кашгаре. Выдаются на перекусах в качестве карманного питания. Это фундук, миндаль, кешью, грецкие орехи (чищеные).

Крупы развешиваются в полиэтиленовые пакеты, которые удобно потом завязываются узлом. В один пакет желательно ссыпать крупу не более чем на 2-3 готовки: 3-ю часть из пакета отсыпать ещё нетрудно, а вот отделить четверть гораздо труднее. Полиэтиленовые пакеты необходимо складывать в матерчатые капроновые мешки, которые предохранят полиэтилен от проколов и разрывов.

15. Геркулес Экстра. Покупается в России.

16. Рис. Покупается в Кашгаре.

17. Гречка. Покупается только в России.

18. Кукурузная крупа. Покупается в Кашгаре.

19. Вермишель. Покупается в Кашгаре.

20. Картофельное пюре. Покупается в России. Следить, что бы порошок был пресным (иногда пюре продают сразу с солью, обычно оно сильно солёное). В отличие от Магфы, имеющей химический привкус, хорошо идет пюре Ролтон. Ролтон продается в пачках по 240 и 120 грамм.

21. Молоко. Покупается в России. Весьма сложно угадать вес упаковки (пока не придёшь покупать). Недавно продавались пакеты по 250 грамм, пригодные в качестве разовой порции и для 10 человек. 2/3 пакета (2 пакета на 3 раза) могут служить порцией для 6 человек. Молоко потребляется ежедневно утром с молочной кашей за исключением завтраков "вермишель с сыром" и "пюре с мясом".

22. Сыр. Покупается в России. Используется трояко: крошится в стружку к вермишели на завтрак, используется в качестве добавки к каше на завтрак, используется на перекусах.

23. Колбаса сырокопчёная. Покупается в России. Используется двояко: в качестве добавки к каше на завтрак и на перекусах.

Перекус осуществляется на получасовом привале после 3-го перехода. Иногда он переносится и совмещается с обедом. Кроме кураги и орехов (элементов карманного питания), он включает нечто белковое и жирное, например: сыр, колбасу, сало или рыбу.

24. Сало. Покупается в России. Это просто готовый просоленный шпик.

26. Рыба. Покупается в России. Отлично зарекомендовала себя макрель в собственном соку (банки по 400 грамм), ещё возможны лосось, сайра, шпроты. Очень интересна рыба лососевая вяленая. Продается в Ашане, упакована по 80 г. в полиэтилен, что удобно.

27. Шоколад. Покупается в России. Половину дней комплектуем шоколадом (по 2 плитки за раз).

28. Шоколадные батончики. Покупаются в Кашгаре.

30. Сливки. Пачки растворимых сливок к кофе по 200 грамм. Желательно хорошей фирмы, чтобы не нарваться на генетически модифицированную сою.

31. Кофе. Банки растворимого кофе по 100 грамм.

33. Мёд. Главная проблема - крепкие пластиковые банки с герметичными крышками. Возможно использовать бутылки из под йогурта с широким горлышком.

34. Лимоны в сахаре. Нарезанные или прокрученные через мясорубку лимоны смешиваются с сахарным песком в равных объёмных долях. Главная забота - соблюсти стерильность, так как продукт склонен к брожению. Поэтому лимоны надо обваривать кипятком, работать чистыми руками и чистым обваренным в кипятке инструментом.

37. Сушеные или вяленые кальмары.